Moule à chocolat 6 lapins
Réalisez facilement des lapins en chocolat parfaits grâce à ce moule double de qualité professionnelle. Idéal pour Pâques ou pour des créations gourmandes, il vous permet de démouler vos chocolats en toute simplicité tout en obtenant un résultat brillant et net.
Un moule professionnel pour des chocolats nets
Ce moule est conçu pour offrir un démoulage facile et un chocolat parfaitement brillant. Sa rigidité assure que vos lapins ne se cassent pas et conserve les détails de chaque empreinte.
Grâce à sa transparence, il est simple de contrôler le remplissage et de décorer vos chocolats avec des touches de couleur ou des poudres nacrées pour un effet original.
Astuce : vous pouvez également jouer sur les contrastes en utilisant différents types de chocolat pour les détails comme le ventre ou les yeux, pour un rendu plus réaliste.
Conseil : pour un chocolat noir puissant en cacao avec une haute fluidité, tournez-vous vers le Ocoa 70% de chez Barry. Si vous voulez un chocolat plus léger, plus onctueux, dirigez-vous vers un chocolat au lait Alunga 41%. Ces produits sont disponibles en 1kg et 5kg.
Dimensions et utilisation du moule
La plaque mesure 275 × 175 × 25 mm et comporte 2 empreintes permettant de réaliser des lapins de 131 × 41 × 25 mm chacun. Ce format est idéal pour des sujets individuels ou pour composer des décorations de table.
Pour un chocolat brillant, respectez le tempérage adapté à chaque type :
- Chocolat noir : 31–32°C,
- Chocolat lait : 29–30°C,
- Chocolat blanc : 28–29°C.
Astuce : tapotez légèrement le moule après remplissage pour éliminer les bulles d’air et laissez cristalliser avant de démouler pour un résultat impeccable.
Entretien et nettoyage du moule
Pour préserver la durée de vie et la brillance du moule :
- Nettoyer à l’eau tiède (35°-40°C) avec du produit vaisselle doux,
- Ne pas utiliser le lave-vaisselle,
- Ne pas utiliser d’éponge abrasive ni d’ustensiles en métal,
- Sécher immédiatement avec un coton,
- Lustrer légèrement avant chaque utilisation pour un brillant optimal.
Caractéristiques du moule lapin chocolat
- Plaque : 275 × 175 × 25 mm,
- 2 empreintes : 131 × 41 × 25 mm,
- Moule rigide de qualité professionnelle,
- Convient à tous types de chocolat : noir, lait, blanc, colorés,
- Idéal pour débutants et professionnels,
- Résistant et facile à entretenir.