Moule à chocolat escarpin
Avec le moule à chocolat escarpin, réalisez des créations originales et élégantes pour la Saint-Valentin ! Ce moule vous permet de confectionner une chaussure à talon en chocolat au rendu réaliste, brillant et raffiné.
Un moule pour un escarpin parfait
Ce moule comprend 2 empreintes qui permettent de réaliser un escarpin complet de 100 g, produit fini. Chaque empreinte mesure 14 cm de longueur, 12 cm de largeur et 7 cm de hauteur, offrant une pièce élégante et proportionnée, parfaite pour la décoration ou le cadeau gourmand.
Ce moule est compatible avec tous types de chocolat — noir, lait, blanc ou coloré — vous permettant de varier les styles et de créer des modèles originaux pour la Saint-Valentin ou des vitrines gourmandes.
Conseils : tempérez soigneusement votre chocolat pour un démoulage facile et un rendu brillant. Remplissez les empreintes et tapotez légèrement la plaque pour éliminer les bulles d’air. Laissez cristalliser à température ambiante avant un court passage au réfrigérateur pour faciliter le démoulage. Pour un rendu encore plus chic, utilisez des colorants liposolubles ou du chocolat blanc coloré pour peindre les détails : talons, semelles rouges ou décorations sur le dessus. La transparence du moule vous permet de visualiser et ajuster les couleurs selon vos envies.
Entretien du moule
Pour préserver la qualité et la longévité de votre moule, lavez-le à l’eau tiède avec un peu de produit vaisselle, puis séchez-le délicatement avec un chiffon doux ou du coton. N’utilisez jamais le lave-vaisselle, les produits abrasifs ou des ustensiles métalliques comme la paille de fer, qui pourraient rayer la surface et réduire sa durée de vie.
Astuce entretien : laissez toujours le moule revenir à température ambiante avant lavage afin d’éviter les chocs thermiques et préserver sa brillance et sa solidité.
Nos produits complémentaires
Sur La Boutique des Chefs, retrouvez tout le nécessaire pour réussir vos escarpins en chocolat :
- chocolat noir de couverture pour un rendu élégant et corsé (Ocoa 70% - Excelllence 55%),
- chocolat au lait fondant, parfait pour un style plus doux (Alunga 41% - Papouasie 35% pour un côté noisette / caramel)
- chocolat blanc, idéal pour les détails et effets colorés (Zéphir 34%)
- colorants liposolubles pour personnaliser vos escarpins.
Caractéristiques du moule à chocolat escarpin
- nombre d’empreintes : 2 pour 1 escarpin,
- dimensions des empreintes : 14 cm (L) x 12 cm (l) x 7 cm (H),
- poids du produit fini : 100 g par escarpin,
- compatible chocolat noir, lait, blanc et coloré,
- entretien : lavage manuel à l’eau tiède et séchage coton doux,
- non compatible lave-vaisselle, produits abrasifs ou métal.