Moule ou calotte demi-sphère en inox
Apportez une finition professionnelle à vos créations avec la calotte demi-sphérique en inox, un indispensable pour réussir des formes nettes, régulières et élégantes en pâtisserie comme en cuisine créative.
Conçue en acier inoxydable de qualité alimentaire, cette calotte est idéale pour la réalisation de dômes, entremets individuels, mousses, bavarois ou préparations salées. Sa surface parfaitement lisse facilite le démoulage et garantit un rendu propre, sans accroc, même sur les préparations les plus délicates.
Elle est également particulièrement adaptée à la confection de coques en chocolat en demi-sphère, à garnir ensuite selon vos envies : ganaches, fruits, crèmes ou inserts gourmands. Sa forme régulière assure un résultat homogène et professionnel à chaque utilisation.
Robuste et durable, l’inox offre une excellente résistance dans le temps tout en restant facile à nettoyer, même en usage intensif.
Dimensions disponibles
- Diamètre 6 cm – hauteur 3,2 cm – contenance 7 cl
- Diamètre 7 cm – hauteur 3,5 cm – contenance 9 cl
- Diamètre 8 cm – hauteur 4 cm – contenance 13 cl
- Diamètre 12 cm – hauteur 6 cm – contenance 45 cl
- Diamètre 14 cm – hauteur 7 cm – contenance 72 cl
- Diamètre 16 cm – hauteur 8 cm – contenance 100 cl
- Diamètre 18 cm – hauteur 9 cm – contenance 150 cl
Caractéristiques
- Matériau : acier inoxydable alimentaire,
- Forme : demi-sphère pour dômes et coques,
- Surface lisse pour démoulage facile,
- Utilisation : pâtisserie sucrée et salée,
- Grande durabilité et résistance,
- Nettoyage simple et rapide,
- Conforme au contact alimentaire.
Utilisation simple : il suffit de couler votre préparation, laisser prendre au froid, puis démouler délicatement pour obtenir une forme parfaitement régulière.