Pectine jaune
3 avisLa pectine jaune est un gélifiant à prise lente idéale pour gélifier les préparations en milieu acide et sucré.
Elle apporte une texture assez ferme, parfaite pour réaliser des pâtes de fruits, des c ... Lire la suite
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La pectine jaune est un gélifiant à prise lente idéale pour gélifier les préparations en milieu acide et sucré.
Elle apporte une texture assez ferme, parfaite pour réaliser des pâtes de fruits, des confiseries gélifiées ou encore des fourrages de biscuit.
Dosage : Pâtes de fruits 10à 12 g/kg de masse.
Conditionnement : en boite en plastique avec couvercle referlable.
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5 sur 5
Il y a 4 moisTrès efficace pour mes confitures, content de mon achat.
4 sur 5
Il y a 7 moisCette pectine fonctionne très bien pour mes confitures. Dommage qu'il faille en utiliser un peu plus que prévu pour obtenir la bonne consistance.
5 sur 5
Il y a 1 anUn peu poussiéreuse à l'ouverture mais très efficace.
