Pistoles de chocolat au lait Papouasie 35% 2,5 kg
Fondez pour les pistoles de chocolat au lait Origine Papouasie : avec 35% de cacao, elles sont onctueuses et fruitées à la fois.
Les gourmands le savent bien : il n'y a pas que le chocolat noir dans la vie ! Ce chocolat de couverture au lait nous séduit par son côté crémeux, ses notes subtiles de noisettes torréfiées et sa pointe de caramel. Préparé par la maison d'exception Cacao Barry, ce chocolat au lait est donc réservé aux palais les plus exigeants.
Comment utiliser ce chocolat au lait ? Que vous soyez pâtissier ou mordu de chocolat, il vous aidera à réaliser des moulages, des enrobages, mais aussi des tablettes faites maison. Pour révéler ses arômes fruités, n'hésitez pas à intégrer des écorces d'oranges confites à votre préparation : leur croquant surprendra vos papilles !
Ce produit est conditionné en sachet de 2.5 kg, à conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur.