Moule chocolat demi-sphère 2 rayures
Cette plaque est idéale pour la réalisation de chocolat en forme de demi-sphères décorées de deux rayures. Conçue pour offrir un rendu précis et élégant, elle permet d’obtenir des chocolats réguliers, brillants et faciles à démouler.
La plaque permet de réaliser 21 demi-sphères de 5,5 g chacune. Chaque empreinte mesure 14 mm de hauteur pour 26 mm de diamètre. Les dimensions totales de la plaque sont de 27,5 x 13,5 x 2,5 cm.
Conseils d’utilisation – créer une sphère parfaite et décorative
Conseil n°1 : Assemblez deux demi-sphères identiques pour former une sphère parfaite. Pour le collage, chauffez légèrement une demi-sphère sur une plaque chaude ou appliquez un fin cordon de chocolat fondu tempéré sur la tranche, puis assemblez délicatement.
Conseil n°2 : Les deux rayures présentes sur chaque demi-sphère peuvent être mises en valeur à l’aide de colorants liposolubles. En jouant sur des couleurs différentes de chaque côté de la sphère (or, blanc, couleur vive ou chocolat plus foncé), vous obtenez un effet graphique et haut de gamme.
Entretien du moule
Lavez le moule à l’eau tiède avec une éponge douce. N’utilisez pas de lave-vaisselle, de produits abrasifs ni d’ustensiles métalliques afin de préserver la netteté des rayures. Séchez soigneusement le moule à l'aide d'un coton avant son rangement pour conserver la qualité et la brillance des empreintes.
Caractéristiques
- Type : Moule à bonbons en chocolat,
- Forme : Demi-sphère avec 2 rayures décoratives,
- Nombre d’empreintes : 21,
- Poids par demi-sphère : 5,5 g,
- Dimensions des empreintes : Ø 26 mm x H 14 mm,
- Dimensions de la plaque : 27,5 x 13,5 x 2,5 cm,
- Avantages : Démoulage aisé, décor net, idéal pour assemblage en sphère complète,
- Utilisation : Professionnelle et particulière.