Moule chocolat friture mer & océan

Moule chocolat friture mer & océan

Pour Pâques, proposez un assortiment marin qui fait mouche avec le moule chocolat friture mer & océan , parfait pour créer des chocolats brillants et faciles à démo... Lire la suite
Réf: mt380207
30,50 €
25,93 € TTC
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Caractéristiques
  • Marque : Matfer-Bourgeat
  • Référence(s) : mt380207
  • Code(s) EAN : 3334493802078
Fiches techniques (1)

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Moule chocolat friture mer & océan

Pour Pâques, proposez un assortiment marin qui fait mouche avec le moule chocolat friture mer & océan, parfait pour créer des chocolats brillants et faciles à démouler.

Fritures thème mer et océan

La plaque mesure 27,5 x 17,5 x 2,5 cm et contient 16 empreintes : 8 coquillages et 8 hippocampes, un assortiment cohérent pour évoquer la mer dans vos créations.

Les coquillages mesurent 4,75 x 2,38 x 0,79 cm et les hippocampes 5 x 2,73 x 0,83 cm, chaque pièce offrant un volume idéal pour un format petit four ou friture.

Le copolyester transparent assure un remplissage précis et met en valeur la brillance naturelle du chocolat, ce qui facilite la décoration par touches colorées ou poudres nacrées.

Ces formes se prêtent aux variations : chocolat noir pour les reliefs, chocolat blanc teinté pour les nacres et chocolat au lait pour la douceur, liberté créative.

Conseils créatifs 

Conseil n°1 : Les formes de ces fritures se prêtent aux variations : chocolat noir pour les reliefs, chocolat blanc teinté pour les nacres et chocolat au lait pour la douceur. Liberté créatives. 

Conseil n°2 : Ajoutez des colorants liposolubles pour un effet davantage réaliste. Par exemple, l'hippocampe peut être saupoudré de jaune, de rouge ou encore de violet. Le coquillage quant à lui peut être d'une couleur nacré, un mélange de chocolat blanc et de bronze. 

Conseil n°3 : Faites des sachets de fritures ou mettez-les dans vos grands moulages pour un effet surprise réussi lors de la dégustation. 

Entretien du moule 

Nettoyez toujours à l’eau tiède avec une éponge douce et un filet de produit vaisselle, puis séchez immédiatement avec un coton pour conserver la transparence et la brillance.

N'utilisez pas de lave-vaisselle et de produits agressifs qui altèrent la matière et rendent le démoulage plus difficile à l’usage. Avant chaque coulée, passez un léger coup de microfibre sur les empreintes pour enlever toute poussière ; cela améliore l’adhésion du chocolat et le rendu final.

Caractéristiques du produit

  • Dimensions de la plaque : 27,5 x 17,5 x 2,5 cm,
  • Nombre d’empreintes : 16 (8 coquillages + 8 hippocampes),
  • Dimensions coquillage : 4,75 x 2,38 x 0,79 cm,
  • Dimensions hippocampe : 5 x 2,73 x 0,83 cm,
  • Poids : format petit four adapté aux sachets et assortiments,
  • Matière : copolyester transparent pour brillance et contrôle du remplissage,
  • Démoulage : aisé grâce à la surface lisse,
  • Entretien : lavage à l’eau tiède, séchage immédiat, pas de lave-vaisselle,
  • Recommandations : utiliser chocolats de couverture, colorants liposolubles, pinceaux et sachets pour présentation.

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