Plaque à induction mobile 3.5 KW Matfer
Que ce soit pour un événement ou dans votre cuisine, cette plaque à induction mobile est parfaite pour un usage professionnel.
Cette plaque portable vitro céramique avec une épaisseur de 6 mm dispose d'un variateur de puissance à 10 positions et d'une minuterie de 99 minutes.
Toutes cuisines en restauration ont besoin d'être équipées d'une plaque mobile vitrocéramique tactile. Ce produit est indispensable pour tous les chefs et les professionnels de la restauration car il dispose de plusieurs avantages.
Les avantages d'une plaque à induction mobile :
- Que ce soit en cuisine, en extérieur ou lors d'événements, les plaques à induction mobiles sont facilement déplaçables et s'adaptent à chaque environnement.
- Les plaques à induction vitrocéramiques chauffent rapidement, ce qui permet de gagner du temps lors de la préparation des plats.
- Le contrôle de la température est précis, il est donc possible d'avoir une cuisson délicate.
- La surface de cuisson reste relativement froide au touché, ce qui réduit les risques de brûlures et d'accidents en cuisine. Vous pouvez cuisiner en toute sécurité grâce à cette plaque à induction portable.
- La surface lisse et poreuse des plaques à induction vitrocéramiques mobiles facilite le nettoyage, un réel gain de temps en cuisine.
- Les plaques à induction portables sont compatibles avec toutes les casseroles et poêles en métal ferreux.
- Si vous disposez d'une petite cuisine professionnelle, alors ces plaques de cuisson portables sauront s'adapter parfaitement à votre environnement de travail. Elles offrent une solution de cuisson sans encombrer votre cuisine.
Ce produit est le must have dans une cuisine professionnelle. Que ce soit la gestion de la cuisson, sa puissance, ses dimensions ou encore sa compatibilité avec vos outils professionnels, cette plaque à induction professionnelle en vitrocéramique répond à tous vos besoins.
Caractéristiques générales de la plaque à induction :
- carrosserie en acier inoxydable,
- dessus vitrocéramique,
- variateur de puissance à 10 positions avec affichage digital,
- commandes à touches sensitives et tactiles,
- protection thermique de l'inducteur réduisant automatiquement la puissance en cas de surchauffe,
- filtre à air amovible et nettoyable,
- témoin visuel d'absence de récipient lorsque l'appareil est sous tension,
- puissance de 230 volts monophasé 50 Hz,
- utilisation exclusivement avec des ustensiles de cuisson ayant des propriétés électro-magnétiques : tôle noire, fonte d'acier, inox,
- vitrocéramique biseauté sur les bords,
- finition châssis poli miroir plus facile d'entretien.
La cuisson avec une plaque à induction mobile professionnelle :
Tout ce qu'il faut savoir sur notre plaque à induction portable : des ustensiles à la cuisson en passant par notre conseils de nettoyage, nous vous disons tout !
Quelles casseroles sont compatibles avec les plaques à inductions ?
De manière général il est conseillé d'utiliser des casseroles et poêles de bonne qualité à fond plat et épais afin d'obtenir des bons résultats de cuisson. Le principe de l'induction repose sur le phénomène magnétique, il faut donc utiliser des récipients adaptés. Pour vérifier que vos récipients sont adaptés pour les plaques à induction professionnelles, vous pouvez faire le test de l'aimant. Si celui-ci accroche au fond de vos casseroles et poêles alors celles-ci sont compatibles avec les plaques à induction.
Cette plaques à induction portable professionnelle dispose de un foyer. Si vous voulez faire deux cuissons avec deux foyers vous pouvez alors accoler deux plaques à induction. Tout ce dont vous avez besoin ce sont des branchements électriques.
Quels types de cuisson avec les plaques à induction professionnelles ?
Vous pouvez absolument tout cuire avec des plaques de cuisson à induction. Il existe même des plaques à induction pour pâtisserie et des plaques à induction pour wok. Cette plaque à induction portable s'adaptera à toutes vos recettes. Laissez parler votre créativité peu importe l'endroit, les produits que vous utilisez, le matériel dont vous disposez, vous avez juste à poser cette plaque vitrocéramique sur une table et commencer à cuisiner. Sa puissance et la maîtrise de la température vous permettront de réaliser une cuisson parfaite.
Comment nettoyer une plaque à induction portable ?
- Pensez à bien éteindre la plaque à induction portable
- Veillez à ce que la plaque professionnelle soit totalement refroidie
- Nettoyez après chaque utilisation des plaques à induction
- Utilisez des chiffons propres et non abrasifs pour ne pas rayer la plaque à induction vitrocéramique. Vous pouvez utiliser ces lingettes microfibre pour le nettoyage de votre plaque de cuisson à induction.
Bon à savoir sur votre plaque à induction :
- N'utilisez pas votre table de cuisson comme plan de travail
- Ne posez pas d'ustensiles risquant de rayer votre plaque à induction professionnelle
- Ne posez pas de couvercle à chaud sur votre table de cuisson à induction connectée
- Assurez vous que votre plaque à induction professionnelle soit propre après chaque cuisson
Les plus de la plaque à induction portable | Les moins de la plaque à induction vitrocéramique |
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Longueur: 50 cm
Largeur : 36.5 cm
Hauteur : 9.5 cm
watts : 3500 cm
Livraison uniquement sur la France.