Plaque à induction professionnelle Matfer Bourgeat
Plaque à induction professionnelle MATFER Bourgeat – Puissance et polyvalence pour toutes vos cuissons
Conçue pour les professionnels de la cuisine et les passionnés, cette plaque à induction MATFER Bourgeat combine puissance, précision et praticité. Avec une puissance de 2800W, elle permet d’atteindre rapidement la température souhaitée et de maîtriser parfaitement toutes vos préparations : sauces, pâtes, viandes, légumes… un indispensable pour les boulangeries, restaurants, traiteurs, food trucks et démonstrations culinaires.
Points forts :
- Chauffe rapide et uniforme : Rendement immédiat de l’induction pour une cuisson efficace et une consommation d’énergie réduite.
- Thermostat précis 15 positions : Réglages précis et immédiats pour des cuissons délicates sans inertie.
- Minuterie intégrée 99 minutes : Idéale pour gérer vos préparations même longues.
- Polyvalente et mobile : Facile à transporter pour des démonstrations, foires ou événements culinaires.
- Sécurité et confort : Chauffe uniquement en présence du récipient et protection thermique contre la surchauffe.
- Matériaux de qualité professionnelle : Châssis en acier inoxydable finition poli-miroir, dessus vitrocéramique 4 mm, pieds caoutchouc anti-dérapants.
- Commandes intuitives : Touches sensitives avec affichage digital et témoin d’absence de récipient.
- Compatibilité : Convient aux récipients de 120 à 320 mm de diamètre, uniquement pour ustensiles compatibles induction.
Fabrication française : Normes CE, directives et certifications européennes respectées.
Dimensions et poids : 46 × 36,5 × 11,2 cm – Poids : 6,25 kg
Puissance : 2800 W
Inducteur : Diamètre 180 mm
Usage idéal : Chefs, traiteurs, restaurateurs, pâtissiers, food trucks et passionnés de cuisine recherchant une cuisson rapide, précise et fiable.
