Pistoles chocolat au lait Origine Ghana 40,5 % par 1 kg

Marque : Cacao Barry
Référence : 12152

Chocolat au lait typé laissant s'épanouir un parfum de noisette et une note de caramel.

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Pistoles chocolat au lait Origine Ghana 40,5 % par 1 kg

Chocolat au lait typé laissant s'épanouir un parfum de noisette et une note de caramel.

Applications: Produit idéal pour moulages fins, glaçages, ganaches, mousses, bonbons, intérieurs, biscuits, sauces, décorations, crèmes glacées et sorbets.

Témoignage : « Quel plaisir de découvrir l'Origine Ghana, une couverture laiteuse fortement distinctive. douce, très fruitée et avec un goût fortement prononcé de cacao, elle laisse une saveur caractéristique et durable dans la bouche. Idéal pour vos remplissages de sucrerie, mousses de chocolat mais également pour certains bâtis tel que vos mini-tablettes. » Jean-Michel Perruchon. Meilleur Ouvrier de France Pâtisserie - 1993. AMBASSADEUR CACAO BARRY


Caractéristiques

Marque : Cacao Barry
Référence : 12152
Code EAN : 3073416296135

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