Pistoles chocolat noir Saint Domingue 70% par 1 kg

Marque : Cacao Barry
Référence : 12601

Pistoles de chocolat noir "Origine Saint Domingue" de qualité professionnelle.

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Pistoles chocolat noir Saint Domingue 70% par 1 kg

Pistoles de chocolat noir "Origine Saint Domingue" de qualité professionnelle.

Découvrez la saveur vineuse, la note fruitée, épicée, dense et puissante que le cacao a puisé dans une terre naturellement sombre, généreuse, envoûtante.
Issu de la rencontre d'un Forastero et d'un Criollo, ce cacao Hispaniola est d'une exceptionnelle longueur en bouche.

Conçues par Cacao Barry pour fondre aisément et faciliter le dosage.
A faire fondre au micro-ondes ou au Bain-Marie.

Applications : Produit idéal pour moulages fins, glaçages, ganaches, mousses, bonbons, intérieurs, biscuits, sauces, décorations, crèmes glacées et sorbets.

Ingrédients : Pâte de cacao Saint Domingue, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille. Peut contenir du lait.

Teneur en cacao : 70% minimum.

Conditionnement : Boîte d'1 kg.

Cacao Barry, la marque référence des Artisans Pâtissiers, Chocolatiers, Restaurateurs depuis 1842.


Caractéristiques :

Marque : Cacao Barry
Référence : 12601
Code EAN : 3073416101453

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