Pistoles de chocolat noir Matsiro Madagascar 70 % 1 kg
La rencontre entre le terroir et l'héritage Français. Mastiro est un chocolat de couverture noir 70 % aux arômes préservés, fruités et acidulés, promettant une expérience délicieusement intense !
Il capture l'essence unique de Madagascar, avec seulement 3 ingrédients : pâte de cacao, sucre et beurre de cacao, sans ajout de vanille ni de lécithine. Les fèves sont soumises à une torréfaction douce pour préserver leurs arômes.
Ce chocolat se caractérise par des saveurs de cacao intenses, avec des notes de framboise et de cerise en première bouchée, suivies d'une touche d'agrumes et de nuances de figue, ajoutant une profondeur complexe.
Les fèves proviennent de la Coopérative Mateza, située dans la vallée de Sambirano à Madagascar, où un microclimat et une biodiversité uniques contribuent à la richesse des arômes de ce cacao.
L'essence unique de Madagascar, les fèves de cacao proviennent exclusivement de la coopérative Mateza, située dans la vallée de Sambirano au Nord Ouest de Madagascar.
Applications
- Gâteaux
- Articles de confiserie
- Barres et tablettes
- Gâteaux au chocolat
- Pralines enrobées
- Entremet
- Crème glacée et gelato
- Desserts individuels et pâtisseries
- Bonbons moulés
- Dessert à l'assiette
- Conditionnement en sachet de 1 Kg refermable.
- Certifié Halal