Pistoles de chocolat noir Origine Cuba 70% par 1 kg

Pistoles de chocolat noir "Origine Cuba" de qualité professionnelle.
Les terres de Cuba, les plus au Nord du tropique du Cancer, nourrissent un robuste et surprenant Trinitario.

Comment expliquer son immédiate et étonnante fraîcheur en bouche ? Comment définir sa puissance et sa persistance de goût où se retrouve une odeur de fumée et de sous-bois ? Comment raconter "l'inconnu" ?
Une saisissante et incomparable découverte...
"Un bon équilibre entre l'amertume et la richesse, le goût épicé et la fraîcheur." Conçues par Cacao Barry pour fondre aisément et faciliter le dosage.

A faire fondre au micro-ondes ou au Bain-Marie.

Applications : Produit idéal pour moulages fins, glaçages, ganaches, mousses, bonbons, intérieurs, biscuits, sauces, décorations, crèmes glacées et sorbets.

Ingrédients : Pâte de cacao Cuba, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille. Peut contenir du lait.Teneur en cacao : 70% de cacao.

Conditionnement : Boîte d'1 kg.

Cacao Barry, la marque référence des Artisans Pâtissiers, Chocolatiers, Restaurateurs depuis 1842.