Colorants alimentaires

Principalement utilisés en pâtisserie, les colorants alimentaires vous permettent d'apporter une couleur vive et homogène à vos préparations. La Boutique des Chefs met à votre disposition un éventail de couleurs très large, qui vous aidera à laisser libre cours à votre imagination.

Employés par les professionnels de la cuisine et de la pâtisserie, nos colorants de qualité vous permettront de réaliser toutes vos envies créatives, ou de proposer des recettes originales et surprenantes pour vos invités. 

Nos colorants se présentent sous différentes formes, pour répondre au mieux à tous vos besoins : liquides, en spray, en poudres hydrosolubles ou liposolubles, et même en feutres !

Nous vous proposons également un vaste choix de couleurs pour répondre à toutes vos attentes : noir et rouge intenses, marron, rose parme, caramel, pistache, jaune citron, or ... Les possibilités sont nombreuses, et dépendront de vos envies et de vos besoins. Vous retrouverez également des teintes irisées, telles que le vert, le rose ou le bleu-violet, ou métallisées. Vous trouverez forcément le colorant qu'il vous faut chez La Boutique des Chefs ! 


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Comment bien choisir son colorant alimentaire ?

Pour une coloration dans la masse il est préférable de choisir un colorant alimentaire hydrosoluble, que vous pourrez directement incorporer à votre préparation. Pour la décoration du chocolat et des produits à base de sucre, il est conseillé d'utiliser un colorant alimentaire liposoluble. Enfin, les colorants alimentaires en spray sont idéals pour la finition des recettes.