Pectine 325NH95

Marque : Louis François
Référence : 10099

Gélifiant donnant un gel thermoréversible par chauffage enprésence d'ions-calcium.

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Pectine 325NH95

Gélifiant donnant un gel thermoréversible par chauffage enprésence d'ions-calcium.

Confitures à texture épaisse, sauces pour nappages, purées de fruits, desserts lactés gélifiés, confitures de lait, coulis...

Dosage conseillé: 0,3 à 5 g/l de lait.
Poids net : 150 grammes ou 1 Kg

Conditionnement : en boite en plastique avec couvercle referlable.


Caractéristiques

Marque : Louis François
Références : 10099, 299A8

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