100 sacs sous-vide lisses très solides de -20°C à +40°C
Gagnez en fiabilité lors de vos opérations de conservation grâce au sac de conservation sous vide lisse très solide et résistant en complexe PA/PE, conçu pour protéger efficacement les aliments sur une longue durée. Avec son épaisseur de 140 microns, ce sac sous vide répond aux besoins des professionnels des métiers de bouche qui recherchent une solution robuste pour le stockage, la congélation et la cuisson sous vide.
Protection renforcée pour vos aliments
Fabriqué en complexe PA/PE, ce sac sous vide lisse offre une excellente résistance mécanique. Son épaisseur de 0,14 mm lui permet de supporter les usages intensifs rencontrés dans les boucheries, charcuteries, poissonneries, traiteurs et cuisines professionnelles.
La mise sous vide contribue à une conservation longue durée en limitant les échanges avec l'air. Les aliments sont ainsi mieux protégés contre l'oxydation, les contaminations extérieures, les brûlures de congélation ainsi que la perte d'humidité et d'arômes.
Ce modèle convient particulièrement aux produits exigeants comme les viandes avec os, les charcuteries, les poissons, les fromages à pâte dure ou encore les produits destinés à la surgélation. Sa structure robuste aide à préserver l'intégrité de l'emballage même avec des aliments présentant des parties plus rigides.
- protection contre l'oxydation,
- limitation des brûlures de congélation,
- préservation de l'humidité et des arômes,
- adapté aux produits sensibles et fragiles,
Utilisation polyvalente au quotidien
Compatible avec toutes les machines sous vide à cloche, ce sac s'intègre facilement dans les environnements professionnels. Il permet de conditionner une grande variété de denrées alimentaires dans des conditions optimales.
Ce sac est également adapté à la cuisson sous vide à basse température. Utilisé au bain-marie jusqu'à +70°C, il favorise une cuisson homogène tout en aidant à préserver les saveurs naturelles et les qualités nutritionnelles des aliments.
Conçu pour entrer en contact avec les denrées alimentaires, il peut être utilisé dans différentes étapes de préparation et de stockage. Sa plage d'utilisation allant de -20°C à +40°C en stockage, avec une résistance jusqu'à +70°C au bain-marie, apporte une grande souplesse d'utilisation.
Caractéristiques du produit
Disponible en plusieurs formats pour s'adapter à vos besoins de conditionnement professionnels et alimentaires.
- conditionnement : 100 sacs sous vide,
- type : sac sous vide lisse,
- matière : complexe PA/PE,
- épaisseur : 140 microns (0,14 mm),
- utilisation : conservation sous vide longue durée,
- compatibilité : toutes les machines sous vide à cloche,
- adapté à la congélation,
- adapté à la cuisson sous vide basse température,
- température d'utilisation : de -20°C à +40°C,
- température maximale au bain-marie : +70°C,
- contact alimentaire : oui,
- convient aux boucheries, charcuteries, poissonneries, traiteurs, restaurateurs et industriels,
- tailles disponibles : 15 x 30 cm, 20 x 30 cm, 25 x 30 cm, 30 x 40 cm, 40 x 50 cm, 40 x 60 cm,
