Bac à pâte rond 42 cm Gilac
Le bac à pâte rond Gilac 42 cm est l’outil indispensable pour tous les artisans boulangers, pâtissiers, pizzaiolos, foodtrucks et laboratoires de la grande distribution (GMS). Conçu pour faciliter le stockage, la fermentation et la maturation des pâtons, ce bac combine efficacité, hygiène et robustesse, pour une utilisation quotidienne professionnelle.
Avantages principaux :
- Stockage pratique : Ranger vos pâtons individuellement ou en masse.
- Levée optimale : Idéal pour le repos, la fermentation et la maturation des pâtes à pains, pizzas et viennoiseries ,brioches.
- Hygiène irréprochable : Fabriqué en polyéthylène HD alimentaire, facile à nettoyer, résistant aux graisses et à l’humidité.
- Organisation efficace : Empilable et emboitable pour optimiser l’espace en chambre froide ou en cuisine. Compatible avec les échelles à diviseuses réf. 779108 et 779110.
- Robustesse professionnelle : Résistant aux chocs et aux variations de température, conçu pour durer dans les environnements exigeants des laboratoires et cuisines professionnelles.
- Design pratique : Bac rond sans angles, parfait pour les pâtes hydratées comme la pizza napolitaine.
Caractéristiques techniques :
- Diamètre haut : 48 cm
- Hauteur : 16 cm
- Contenance : 19 litres
- Matière : Polyéthylène HD alimentaire, solide et durable
- Fabrication : Française, conforme aux normes alimentaires en vigueur