Farine Mella Grandi Occasioni 10 kg
Apportez la touche authentique de l’Italie à vos brioches avec la farine spéciale Panettone, conçue pour offrir une mie légère et aérée à chaque préparation.
Une farine pensée pour les artisans
Cette farine professionnelle est idéale pour les boulangers et pâtissiers souhaitant réaliser des panettones de qualité constante. Sa teneur en gluten optimisée garantit un développement parfait de la pâte.
Elle permet d’obtenir une mie moelleuse et filante, tout en conservant une tenue parfaite lors de la cuisson. Chaque fournée offre un résultat régulier, appréciable par vos clients.
Le sac de 10 kg est prêt à l’emploi à 100%, pour une préparation simple et rapide. Vous pouvez ajouter vos fruits confits ou pépites de chocolat pour varier les recettes.
Conseils d’utilisation et recettes
Cette farine est spécialement élaborée pour la boulangerie-pâtisserie et convient parfaitement aux brioches haut de gamme. Elle s’utilise exclusivement dans des préparations professionnelles.
Pour un panettone traditionnel, incorporez des fruits confits, raisins ou écorces d’agrume. Pour une version moderne, optez pour des pépites de chocolat, non fournies dans le sac.
Le résultat offre un produit constant, tant au niveau du goût que de la texture, permettant de satisfaire les clients avec des recettes classiques ou revisitées.
- idéal pour panettones italiens,
- préparation réservée aux professionnels,
- emploi à 100% sans ajout nécessaire,
- texture légère et filante,
- tenue parfaite à la cuisson,
- ajout possible de fruits ou chocolat,
- conditionnement pratique en sac de 10 kg,
- poids : 10 kg,
- type : farine spéciale panettone,
- texture : légère et moelleuse,
- usage : boulangerie-pâtisserie professionnelle,
Apportez une touche italienne à vos créations avec la farine spéciale panettone, conçue pour offrir une texture légère et aérée à toutes vos brioches et viennoiseries. Sa formulation professionnelle garantit un développement optimal de la pâte, idéal pour vos préparations haut de gamme.
