Fleurs de maïs
Obtenez facilement de savoureux gâteaux grâce à la Fleur de Maïs ANCEL !
Cet amidon de maïs permet d’alléger les pâtes à cake, les génoises et les biscuits. Il facilite leur levée et leur cuisson pour obtenir des gâteaux moelleux et aériens. Pour l'utiliser, rien de plus simple : il vous suffit de remplacer 1/4 de votre farine par la fleur de maïs. Polyvalent, ce produit est aussi utilisé en cuisine pour lier et épaissir les sauces et les soupes.
Tous les avantages de la Fleur de Maïs ANCEL :
- Texture des pâtes plus légère.
- Cuisson facilitée.
- Biscuit plus souple à travailler après cuisson qu’avec l’amidon de pomme de terre.
- Goût neutre dans les recettes.
- Fabriqué en France, sans colorants ni conservateurs.
Pratique ! Vous choisissez entre 2 conditionnements : 900 gr ou 5 kg. Dans tous les cas, l'amidon de maïs se conserve très longtemps.
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