Glaçage miroir noir à chaud 3 kg
Pour obtenir de superbes bûches, cubes ou dômes, utilisez le glaçage miroir à chaud noir ANCEL.
Ce glaçage est déjà prêt à l'emploi : il vous suffit de le faire fondre à 45° C, puis de l'appliquer à 35° C sur un entremet congelé. Il donnera à vos desserts une bonne tenue et une élégance rare avec sa belle couleur noire brillante, telle un miroir. Cette teinte fera sensation avec des desserts chocolatés.
Polyvalent, il couvre parfaitement les surfaces angulaires et verticales. Après avoir été appliqué, il se coupe avec précision, sans aucune difficulté. La cerise sur le gâteau ? Ce glaçage peut être refondu à plusieurs reprises !
Pratique : ce produit ANCEL est conditionné dans un seau de 3 kg avec un couvercle refermable. Pour pouvoir en profiter le plus longtemps possible, conservez au frais et au sec.
Vous travaillez des fruits rouges en dessert ? Découvrez aussi ce glaçage ANCEL en couleur rouge.