Moule à chocolats 8 cœurs en fleur
Craquez pour le moule 8 cœurs en fleur et réalisez de délicieux chocolats maison parfaits pour la Saint-Valentin, la Fête des Mères ou toute autre occasion. Son design raffiné apportera une touche poétique à vos créations chocolatées.
Des chocolats au rendu parfait
Grâce à sa conception en polycarbonate de qualité, ce moule garantit un démoulage facile et une brillance incomparable de vos chocolats. Chaque empreinte permet d’obtenir un cœur fleuri délicatement dessiné, idéal pour vos coffrets ou sachets gourmands. Les cœurs pèsent environ 17,5 g, produit fini, et mesurent 5,5 x 5,5 x 1,1 cm, un format parfait pour offrir ou déguster avec un café.
La plaque de 27,5 x 17,5 cm est solide, résistante et agréable à manipuler. Sa transparence vous permet de bien visualiser le remplissage et de jouer avec les couleurs ou les poudres décoratives pour personnaliser vos chocolats selon vos envies.
Conseils : Pour un rendu brillant et sans défaut, pensez à bien tempérer votre chocolat avant le moulage. Nous vous conseillons d’utiliser des produits de qualité disponibles sur La Boutique des Chefs : chocolat de couverture noir Ocoa 70% pour une intensité marquée, ou chocolat au lait Alunga 41% pour une saveur douce et crémeuse. Pour un démoulage parfait, laissez cristalliser vos chocolats à température ambiante avant de placer brièvement le moule au réfrigérateur. La fine contraction du chocolat facilitera la sortie des cœurs sans les casser.
Astuce : ajoutez une touche de couleur à vos créations avec nos colorants liposolubles ou nos poudres nacrées pour un effet contrasté et élégant.
Entretien du moule
Pour conserver la qualité de votre moule, nettoyez-le à l’eau tiède avec un peu de produit vaisselle, puis essuyez-le avec un coton doux. Ne pas utiliser le lave-vaisselle, les produits abrasifs et les ustensiles métalliques comme la paille de fer, qui risqueraient de rayer la surface et d’altérer la brillance de vos chocolats.
Caractéristiques du produit : moule 8 cœurs en fleur
- Dimensions de la plaque : 275 mm de long, 175 mm de large,
- Nombre d’empreintes : 8,
- Dimensions d’un cœur : 55 mm x 55 mm x 11 mm,
- Poids du chocolat fini : environ 17,5 g,
- Matière : polycarbonate transparent,
- Entretien : lavage à l’eau tiède, séchage au coton, pas de lave-vaisselle ni d’abrasif,
- Utilisation idéale avec : chocolat noir, lait ou blanc de couverture, colorants et poudres nacrées,
- Fabrication adaptée à un usage professionnel et intensif et/ou particulier
- Parfait pour créer des assortiments ou sachets de cœurs en chocolat.