Moule Flexipan 54 mini-cylindres 60 x 40 cm
Ce moule Flexipan de fabrication française est conçu pour réaliser 54 mini-cylindres, idéal pour la préparation de muffins, mini cakes ou encore de petits gâteaux moelleux. Son format professionnel 60 x 40 cm s’adapte parfaitement aux plaques standards utilisées en pâtisserie et en restauration.
Le succès des moules Flexipan repose sur une conception technique avancée : ils offrent une longévité exceptionnelle avec plus de 2500 cycles de cuisson possibles, garantissant un usage intensif sur le long terme. Leur silicone breveté renforcé par une trame en fil de verre assure une anti-adhérence optimale et une grande souplesse, permettant un démoulage parfait sans aucun graissage. Leur faible épaisseur, associée à leur couleur noire conductrice de chaleur, favorise une cuisson homogène et régulière.
Polyvalent, ce moule est compatible avec tous les types de fours (jusqu’à +300°C), les micro-ondes, les congélateurs (jusqu’à -40°C) et peut également passer au lave-vaisselle, facilitant ainsi son entretien. Il est labellisé NF et NSE, des certifications garantissant la qualité, la conformité aux normes de sécurité et la fiabilité du produit pour un usage professionnel.
Préparations de cylindres
Ce moule se prête à une grande variété de préparations, aussi bien salées que sucrées : réalisez par exemple des mini cakes aux lardons et fromage pour des apéritifs gourmands, ou des petits gâteaux au Nutella pour une touche sucrée. Il convient également pour les mousses, crèmes, entremets, aspics ou glaces, offrant ainsi une grande liberté de création en cuisine comme en pâtisserie.
Facile à nettoyer, il suffit de le rincer à l’eau chaude ou de le laisser tremper après utilisation pour retrouver un moule propre et prêt à l’emploi.