Moule chocolat cabosse cacao
Moule chocolat cabosse cacao

Moule chocolat cabosse cacao

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Reproduisez fidèlement le fruit emblématique du chocolat avec ce moule chocolat cabosse cacao , pensé pour assembler chaque détail et obtenir une pièce spectaculaire à la finition professionnelle. ... Lire la suite

Réf: 383411
31,63 €
26,89 € TTC
1
Caractéristiques
  • Marque : Matfer-Bourgeat
  • Référence(s) : 383411
  • Code(s) EAN : 3334493834116
  • Longueur : 140 mm
  • Largeur : 23 mm
  • Hauteur : 13 mm
  • Dimensions de plaque : 275 x 205 mm

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Moule chocolat cabosse cacao

Reproduisez fidèlement le fruit emblématique du chocolat avec ce moule chocolat cabosse cacao, pensé pour assembler chaque détail et obtenir une pièce spectaculaire à la finition professionnelle.

Cabosse de cacao en chocolat, réaliste et structurée

Ce moule se compose de trois parties distinctes : une coque supérieure de 33 g, une coque inférieure de 33 g et une partie dédiée aux grains de cacao de 48 g. Une fois assemblés, ces éléments permettent de réaliser une cabosse de cacao complète, visuellement riche et parfaitement équilibrée.

La plaque mesure 275 x 175 x 30 mm et comporte 3 empreintes, chacune affichant des dimensions de 140 x 23 x 13 mm. Ce format est idéal pour des créations pédagogiques, décoratives ou des pièces centrales en vitrine.

Conseils de réalisation pour un rendu authentique

Conseil n°1 : Pour un effet naturel, réalisez les coques avec un chocolat noir ou lait, puis travaillez les grains séparément en chocolat blanc afin de créer un contraste réaliste à l’ouverture de la cabosse.

Conseil n°2 : Vous pouvez accentuer le relief extérieur en appliquant légèrement du beurre de cacao teinté (brun, ocre ou rouge cacao) au pinceau, ce qui renforcera l’aspect brut et organique du fruit. L’assemblage final s’effectue en chauffant délicatement les bords avant collage, pour une jonction propre et solide.

Conseil n°3 : Utilisez du colorant (rouge, vert, jaune) afin d'obtenir un effet réaliste pour la coque de la cabosse. 

Entretien du moule

Nettoyez le moule à l’eau tiède et avec un léger filet de liquide vaisselle doux. N’utilisez ni grattoir, ni lave-vaisselle afin de préserver la précision des détails et la transparence du moule. Séchez soigneusement à l’aide d’un coton avant rangement.

Caractéristiques du produit

  • Type : moule chocolat cabosse de cacao,
  • Composition : coque supérieure, coque inférieure et grains,
  • Poids des éléments : 33 g + 33 g + 48 g,
  • Nombre d’empreintes : 3,
  • Dimensions d’une empreinte : 140 x 23 x 13 mm,
  • Dimensions de la plaque : 275 x 175 x 30 mm,
  • Qualité : professionnelle,
  • Rendu : détails précis, relief marqué,
  • Démoulage : facile et net,
  • Entretien : lavage manuel recommandé, lave-vaisselle déconseillé.

Avis clients

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marc

5 sur 5

Il y a 3 ans

Excellent pour mes créations chocolatières facile à démouler.

marc Je recommande ce produit