Risso Chanty Duo 26% MG 1 L
Le Risso Chanty Duo est une excellente alternative à la crème laitière.
Risso Chanty Duo : une alternative à la crème aux nombreux avantages
Préparation innovante, indispensable aux chefs pour toutes les réalisations en cuisine , de l'entrée au dessert. Onctueuse, fluide, blanche, et non sucrée, sa formule permet une utilisation adaptée au foissonnement et à la cuisson.
En foisonnement, elle offre de nombreux avantage :
- Rapidité de mettre en oeuvre (moins de 1 minute),
- Rendement supérieur à celui des crèmes laitières,
- Stabilité des produits dans le temps.
Cette alternative à la crème est idéale pour les utilisations en incorporation, froides ou chaudes : en cuisine (sauces, soupes, appareils a cuire, liaison...) et en pâtisseries (garnitures, gratins...).
Comment l'utiliser ?
En foisonnement, ce produit 100% végétale s'utilise entre 2 et 8°C. Son rendement est 3 fois supérieur à une crème laitière. En utilisant Risso Chanty Duo pas de risque d'excès de foisonnement : vous êtes sûr de ne pas rater la texture de vos crèmes glacées et sorbets !
Ce produit se conserve à température ambiante. Une fois ouvert, conserver au frais.
Produit 100% HALAL. Parfait pour les intolérances & allergies alimentaires : sans gluten, sans lactose.
Conditionnement : 1 litres Tetra brik UHT, longue conservation, avec bouchon.
Marque : Vandemortele.