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#1 meilleure vente
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Couteau de cuisine à filet de poisson
21,17€ 23,52€
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Pince ou cisailles à oursins 23 cm
35,86€ 39,84€
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Couteau filet de sole bleu 18 cm
Couteau filet de sole bleu 18 cm De JERO | Expédié sous 48h
12,42€ 13,80€
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Ecailleur à poisson Scalex Westmark
16,15€ 17,94€
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Couteau à coquilles saint-jacques
Couteau à coquilles saint-jacques De Matfer | Expédié sous 48h
33,91€ 37,68€
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Couteau de cuisine pour poissonnier
38,18€ 42,42€
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Couteau à saumon ou à jambon
37,58€ 41,76€
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Couteau de cuisine à fileter de poisson  20 cm
72,58€ 80,64€
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Couteau coquilleur à beurre ou d'écailleur
8,75€ 9,72€
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Ciseaux à oursins ou à raisins 15.5 cm
20,41€ 22,68€
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Pince casse Homard 14,4 cm en aluminium
11,23€ 12,48€
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Pince à arêtes à poisson
Pince à arêtes à poisson De Matfer | Expédié sous 48h
21,33€ 23,70€
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Ciseaux de cuisine pour poisson
Ciseaux de cuisine pour poisson De Matfer | Expédié sous 48h
70,52€ 78,36€
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Ecailleur à poisson grand modèle 28 cm
35,53€ 39,48€
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Ecailleur à poisson  22 cm
Ecailleur à poisson 22 cm De Matfer | Expédié sous 48h
17,01€ 18,90€


Matériel de poissonnerie

En cuisine, les poissons et les fruits de mer font partie des produits les plus délicats à travailler. Arêtes, coquilles, carapaces, et même parfois épines peuvent poser certains problèmes au moment de la préparation. 

De l'écailleur à la pince à arêtes, retrouvez tout le matériel nécessaire pour préparer et cuisiner vos poissons et fruits de mer !

L'oursin, appelé par certains gastronomes "châtaigne de mer", est un met délicat à préparer. Pour vous assister, nous avons sélectionné une pince à oursins, ainsi que des ciseaux aux lames pointues en acier chromé, qui vous permettront d'ouvrir plus facilement vos fruits de mer. Pour les carapaces dures, rien de tel qu'une solide pince en aluminium, particulièrement adaptée pour le homard ou le tourteau. 

Pour préparer vous-même tout type de poisson, un bon écailleur et des ciseaux adaptés vous feront gagner un temps précieux. Nous avons également sélectionné un écailleur grand modèle, pour les espèces les plus récalcitrantes ! Enfin, ne manquez pas notre pince à arêtes, accessoire indispensable pour préparer les plus beaux filets. Vous trouverez également notre gamme de couteaux à poissons, qui vous permettront d'obtenir de magnifiques filets. 

Grâce à La Boutique des Chefs, procurez-vous du matériel de qualité professionnelle au meilleur prix pour travailler tous vos poissons et fruits de mer !