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C'est l'été : -10% code SUMMER24
Promo : -15%
Pince ou cisailles à oursins 23 cm
48,48€ 57,04€
Promo : -15%
Ecailleur à poisson  22 cm
26,75€ 31,47€
Promo : -15%
Ecailleur à poisson grand modèle 28 cm
46,42€ 54,61€
Promo : -15%
Ciseaux de cuisine pour poisson
85,77€ 100,90€
Promo : -15%
Ciseaux à oursins ou à raisins 15.5 cm
27,57€ 32,43€
#1 meilleure vente
Promo : -15%
Pince à arêtes à poisson. Triangle.
Promo : -15%
Pince casse Homard 14,4 cm en aluminium
18,17€ 21,38€
Promo : -15%
Couteau coquilleur à beurre ou d'écailleur
16,68€ 19,62€
Promo : -15%
Couteau à saumon ou à jambon
57,32€ 67,43€
Promo : -15%
Couteau de cuisine à filet de poisson
32,33€ 38,04€
Promo : -15%
Couteau de cuisine pour poissonnier
58,25€ 68,53€
Promo : -15%
Couteau filet de sole forgée monobloc 20 cm Matfer.
Promo : -15%
Couteau à coquilles saint-jacques
42,30€ 49,76€
Promo : -15%
Ecailleur à poisson Scalex Westmark
17,95€ 21,12€


Matériel de poissonnerie

En cuisine, les poissons et les fruits de mer font partie des produits les plus délicats à travailler. Arêtes, coquilles, carapaces, et même parfois épines peuvent poser certains problèmes au moment de la préparation. 

De l'écailleur à la pince à arêtes, retrouvez tout le matériel nécessaire pour préparer et cuisiner vos poissons et fruits de mer !

L'oursin, appelé par certains gastronomes "châtaigne de mer", est un met délicat à préparer. Pour vous assister, nous avons sélectionné une pince à oursins, ainsi que des ciseaux aux lames pointues en acier chromé, qui vous permettront d'ouvrir plus facilement vos fruits de mer. Pour les carapaces dures, rien de tel qu'une solide pince en aluminium, particulièrement adaptée pour le homard ou le tourteau. 

Pour préparer vous-même tout type de poisson, un bon écailleur et des ciseaux adaptés vous feront gagner un temps précieux. Nous avons également sélectionné un écailleur grand modèle, pour les espèces les plus récalcitrantes ! Enfin, ne manquez pas notre pince à arêtes, accessoire indispensable pour préparer les plus beaux filets. Vous trouverez également notre gamme de couteaux à poissons, qui vous permettront d'obtenir de magnifiques filets. 

Grâce à La Boutique des Chefs, procurez-vous du matériel de qualité professionnelle au meilleur prix pour travailler tous vos poissons et fruits de mer !