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Ciseaux de cuisine Global (GKS-210)
94,25€ 110,88€
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Couteau d'Office à lame droite manche long 6 cm Global (GSF33)
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Set de 4 Couteaux Global avec barre magnétique
417,38€ 491,04€
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Couteau à pain Global Sai
Couteau à pain Global Sai De GLOBAL | Livraison gratuite
172,79€ 203,28€
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Couteau d'office Global Sai
Couteau d'office Global Sai De GLOBAL | Livraison gratuite
115,57€ 135,96€
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Couteau de cuisine Global Sai
Couteau de cuisine Global Sai De GLOBAL | Livraison gratuite
157,08€ 184,80€
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Couteau à fromage lame courte GTF30
54,37€ 63,97€
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Couteau de boucher DEBA Yoshikin Bunmei 15 cm
76,30€ 89,76€
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Couteau de tous service OROSHI 24 cm
151,47€ 178,20€
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Couteau à legumes USUBA 22,5 cm
168,30€ 198,00€
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Couteau à legumes USUBA Yoshikin Bunmei 18 cm
121,18€ 142,56€
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Couteau à poisson TAKO SASHIMI 33 cm
158,20€ 186,12€
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Couteau à poisson TAKO SASHIMI 27 cm
131,27€ 154,44€
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Couteau à poisson YANAGI SASHIMI 27 cm
138,01€ 162,36€
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Couteau à poisson YANAGI SASHIMI 21 cm
116,69€ 137,28€
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Couteau de boucher DEBA 22,5 cm
169,42€ 199,32€
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Couteau de boucher DEBA 16,5 cm
113,32€ 133,32€
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Couteau de cuisine 20 cm Global (G2)
Couteau de cuisine 20 cm Global (G2) De GLOBAL | Livraison gratuite
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115,57€ 135,96€
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Couteau à trancher 21 cm Global (G3)
Couteau à trancher 21 cm Global (G3) De GLOBAL | Livraison gratuite
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Couteau à pain lame crantée 22 cm Global (G9)
Couteau à pain lame crantée 22 cm Global (G9) De GLOBAL | Livraison gratuite
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115,57€ 135,96€
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Couteau à Poisson Yanagi Sashimi 25 cm Global (G11) - Droitier
Couteau à Poisson Yanagi Sashimi 25 cm Global (G11) - Droitier De GLOBAL | Livraison gratuite
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169,42€ 199,32€
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Couteau à Poisson Yanagi Sashimi 30 cm Global (G14)
Couteau à Poisson Yanagi Sashimi 30 cm Global (G14) De GLOBAL | Livraison gratuite
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222,16€ 261,36€
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Couteau à Poisson Yanagi Sashimi 25 cm Global (G11) - Gaucher
Couteau à Poisson Yanagi Sashimi 25 cm Global (G11) - Gaucher De GLOBAL | Livraison gratuite
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Couteau à filet de poisson 21 cm Global (G20)
Couteau à filet de poisson 21 cm Global (G20) De GLOBAL | Livraison gratuite
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Couteau à filet de poisson 24 cm Global (G18)
Couteau à filet de poisson 24 cm Global (G18) De GLOBAL | Livraison gratuite
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Couteau de cuisine 27 cm Global (G17)
Couteau de cuisine 27 cm Global (G17) De GLOBAL | Livraison gratuite
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Couteau éminceur 18 cm Global (G29)
Couteau éminceur 18 cm Global (G29) De GLOBAL | Livraison gratuite
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Couperet à légumes 14 cm Global (GS91)
Couperet à légumes 14 cm Global (GS91) De GLOBAL | Livraison gratuite
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Couperet à légumes 18 cm Global (G56)
Couperet à légumes 18 cm Global (G56) De GLOBAL | Livraison gratuite
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Couperet de cuisine 16 cm Global (G12)
Couperet de cuisine 16 cm Global (G12) De GLOBAL | Livraison gratuite
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188,50€ 221,76€
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Couteau Santoku 18 cm Global (G80)
Couteau Santoku 18 cm Global (G80) De GLOBAL | Livraison gratuite
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Couteau de cuisine alvéolée 16 cm Global (G79 ou G63)
Couteau de cuisine alvéolée 16 cm Global (G79 ou G63) De GLOBAL | Livraison gratuite
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Couteau de cuisine alvéolée 20 cm Global (G61)
Couteau de cuisine alvéolée 20 cm Global (G61) De GLOBAL | Livraison gratuite
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Couteau de cuisine 11 cm Global (GS1)
Couteau de cuisine 11 cm Global (GS1) De GLOBAL | Livraison gratuite
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Couteau d'office 9 cm Global (GS38)
Couteau d'office 9 cm Global (GS38) De GLOBAL | Livraison gratuite
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Couteau d'Office plat 8 cm Global (GSF15)
Couteau d'Office plat 8 cm Global (GSF15) De GLOBAL | Expédié sous 48h
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Couteaux Japonais

En matière de couteaux, la tradition japonaise a su s'imposer grâce à un savoir-faire vieux de plusieurs siècles, et à l'utilisation de matériaux haut-de-gamme assemblés avec une extrême rigueur. La Boutique des Chefs a sélectionné pour vous un large choix de couteaux japonais de qualité professionnelle, destinés aux professionnels comme aux particuliers.

Les couteaux japonais sont devenus une référence aussi bien pour les grands chefs que pour le grand public. Ils sont généralement appréciés pour leur design soigné offrant une excellente prise en main, ainsi que pour leur lame plus fine et plus affûtée que celle des couteaux européens. Elle offre aux couteaux japonais une exceptionnelle qualité de découpe, associée à une très longue durée de vie.

Pour notre gamme de couteaux japonais, nous avons sélectionné deux fabricants reconnus : Global, une marque ayant fait ses preuves jusque dans les cuisines des restaurants étoilés, et Yoshikin Bunmei.

Le santoku, ou couteau de chef japonais, est le couteau japonais le plus connu et le plus répandu en occident. Il est réputé pour posséder une lame exceptionnellement dure et particulièrement tranchante. Le couteau santoku est notamment employé pour couper facilement les viandes, poissons et légumes.

Parmi notre sélection de couteaux japonais Global et Yoshikin Bunmei, vous retrouverez également l'ensemble de vos ustensiles habituels : couteaux d'office, couteaux de chef, couteaux à pains, et bien d'autres !

Vous aussi, offrez-vous le confort et la qualité des couteaux japonais, grâce à la sélection de couteaux japonais professionnels de La Boutique des Chefs.