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Couteau d'office 9 cm Global (GS38)
69,50€ 81,77€
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Couteau d'office 10 cm Global (GS7)
88,36€ 103,95€
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Couteau éplucheur 10 cm Global (GS6)
88,36€ 103,95€
Promo : -15%
Couteau d'Office plat 8 cm Global (GSF15)
44,77€ 52,67€
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Couteau d'Office à lame droite 6 cm Global (GSF16)
44,77€ 52,67€
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Couteau d'Office plat 15 cm Global (GSF24)
76,58€ 90,09€
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Couteau tous usages lame souple Global (GS11)
89,54€ 105,34€
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Couteau à peler 6 cm Global (GSF17)
44,77€ 52,67€
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Couteau à peler 7 cm Global (GS8)
Couteau à peler 7 cm Global (GS8) De GLOBAL | Livraison gratuite
87,18€ 102,56€
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Couteau à lame crantée 15 cm Global (GS14)
89,54€ 105,34€
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Couteau à tomate 8 cm Global (GS9)
88,36€ 103,95€
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Couperet a légumes 14 cm Global GS5
89,54€ 105,34€
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Couteau à fromage 14 cm Global (GS10)
94,25€ 110,88€
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Couteau à désosser 16 cm Global (GF31)
144,91€ 170,48€
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Couteau de parage avec garde Global (GF27)
151,97€ 178,79€
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Couteau à peler 6 cm manche long Global (GSF34)
49,48€ 58,21€
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Ensemble à Gigot Global (G313)
Ensemble à Gigot Global (G313) De GLOBAL | Livraison gratuite
214,41€ 252,25€
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Couteau à désosser 16 cm lame flexible Global (G21)
110,74€ 130,28€
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Couteau du Chef 21 cm Global (GF33)
189,68€ 223,15€
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Couteau du Chef 27 cm Global (GF34)
207,35€ 243,94€
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Couteau du Chef 30 cm Global (GF35)
230,91€ 271,66€
#1 meilleure vente
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Couteau d'office plat 11 cm Global (GSF22)
58,91€ 69,30€
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Couperet à légumes 20 cm Global (GF36)
183,79€ 216,22€
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Set de 4 Couteaux à steak Global (GSF4023)
230,91€ 271,66€
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Ciseaux de cuisine Global (GKS-210)
89,54€ 105,34€
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Couteau d'Office à lame droite manche long 6 cm Global (GSF33)
Promo : -15%
Couteau d'Office plat 8 cm manche long Global (GSF31)
49,48€ 58,21€
Promo : -15%
Couteau à pain Global Sai
Couteau à pain Global Sai De GLOBAL | Livraison gratuite
167,29€ 196,81€
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Couteau d'office Global Sai
Couteau d'office Global Sai De GLOBAL | Livraison gratuite
111,92€ 131,67€
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Couteau de cuisine Global Sai
Couteau de cuisine Global Sai De GLOBAL | Livraison gratuite
151,97€ 178,79€
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Couperet à légumes Global Sai
Couperet à légumes Global Sai De GLOBAL | Livraison gratuite
177,90€ 209,29€
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Nouveauté !
Couteau à émincer ou éminceur G106. Global.
106,04€ 124,75€
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Nouveauté !
Aiguiseur manuel Global G913.
Aiguiseur manuel Global G913. De GLOBAL | Expédié sous 48h
40,72€ 47,90€
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Nouveauté !
Couteau à légumes G100. Global
Couteau à légumes G100. Global De GLOBAL | Livraison gratuite
100,68€ 118,45€
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Couteau à legumes USUBA Yoshikin Bunmei 18 cm
116,63€ 137,21€
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Couteau à poisson TAKO SASHIMI 27 cm
123,70€ 145,53€


Couteaux Japonais

En matière de couteaux, la tradition japonaise a su s'imposer grâce à un savoir-faire vieux de plusieurs siècles, et à l'utilisation de matériaux haut de gamme assemblés avec une extrême rigueur. La Boutique des Chefs a sélectionné pour vous un large choix de couteaux japonais à la qualité irréprochable, destinés aux professionnels comme aux particuliers.

Au fil des siècles, les couteaux japonais sont devenus de véritables références, aussi bien pour les chefs étoilés que pour le grand public. Ils sont notamment appréciés pour leur design soigné, offrant une excellente prise en main, ainsi que pour leur lame plus fine et plus affûtée que celle des couteaux européens.

Ainsi, les couteaux japonais offrent une qualité de découpe exceptionnelle, associée à une très longue durée de vie. Un véritable investissement pour votre cuisine qui vous accompagnera durant des années ! 

Pour notre gamme de couteaux japonais, nous avons sélectionné 2 des meilleurs fabricants : Global, une marque ayant fait ses preuves jusque dans les cuisines des restaurants étoilés, et Yoshikin Bunmei, tout aussi qualitative.

Parmi notre sélection de couteaux japonais Global et Yoshikin Bunmei, vous retrouverez également l'ensemble de vos ustensiles habituels : couteaux d'office, couteaux de chef, couteaux à pain, et bien d'autres...

Impossible de parler de couteaux de chefs japonais sans aborder le santoku, le plus connu et le plus répandu en Occident. Réputé pour sa lame exceptionnellement dure et tranchante, le couteau santoku est employé pour couper facilement les viandes, les poissons et les légumes

Découvrez également nos couteaux pour sashimis, indispensables à la découpe fine du poisson. Ces outils d'une grande qualité vous permettent de réaliser des plats japonais traditionnels, sans avoir à traverser la moitié de la planète.

N'attendez plus pour profiter du confort et de la qualité des couteaux japonais professionnels avec La Boutique des Chefs !