24 moules à tartelettes en Exoglass
Réalisez facilement des tartelettes individuelles régulières et élégantes grâce à ce lot de 24 moules à tartelettes rondes, unies et creuses. Conçus pour un usage professionnel, ces moules en Exoglass® assurent une cuisson homogène et un démoulage rapide, sans accrochage ni déformation.
Des tartelettes parfaites et régulières
Ces moules monoblocs permettent de produire des fonds de tartelettes nets et uniformes, idéals pour des créations sucrées ou salées. Leur forme creuse facilite le garnissage après cuisson et garantit une présentation soignée.
Ils conviennent parfaitement à la réalisation de tartelettes aux fruits (framboise, fraise, citron), au chocolat, à la pistache, mais aussi à des versions salées pour des mises en bouche raffinées.
Deux choix s'offrent à vous :
- diamètre de 7cm,
- diamètre de 8 cm.
La performance de l’Exoglass®
Fabriqués en matériau composite Exoglass®, ces moules offrent une excellente résistance thermique et mécanique. Ils sont conçus pour un usage intensif en cuisine professionnelle.
Leur structure monobloc, sans soudure ni bord roulé, garantit une hygiène optimale et empêche toute accumulation de résidus.
Grâce à leur très faible inertie thermique, ils permettent un démoulage rapide et sécurisé, sans risque de brûlure, tout en assurant une cuisson et une coloration parfaitement maîtrisées.
Ils supportent des températures allant de -20°C à +250°C, permettant un passage direct du congélateur au four.
- dimensions disponibles : 7 x 1 cm ou 8 x 1,2 cm,
- certification NSF,
- passage four et lave-vaisselle.