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Support incliné en inox pour manne à pains

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Brosse ou grattoir pour four sans manche

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Brosse ou grattoir pour four avec manche

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Vis à tête ronde pour manche à pelle

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Découpoir Exoglass feuille de vigne

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Marqueur inciseur à pain avec trou central

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Marqueur inciseur à pain en inox

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Échelle de fermentation 60 x 80 cm

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Banneton de fermentation triangulaire en rotin

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Chariot inox professionnel pour bacs à pâte ou fermentation – 8 ou 16 niveaux –

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10 couches avec ourlées en lin pour la panification en Parisien

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Rouleau de toile à couche anti-moisissure 20 m

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Couvercle pour bac à pâton rectangulaire 60 x 40 cm

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Bac à patons ou à pâte rectangulaire

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Brosse synthétique à farine 29 cm

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$Réfractomètre Pâtissier double echelle Brix et Baumé, Matfer$

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Réfractomètre Pâtissier double echelle Brix et Baumé, Matfer

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Capteur supplémentaire pour kit thermomètre connecté

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Kit thermomètre connecté

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Enregistreur de température BARON MINITHERMMG avec sonde Pt1000

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Thermomètre-sonde en verre 24 cm de +30°C à +100°C

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Pèse-saumure en verre sans mercure

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Thermomètre mural

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Support pour thermomètre en inox

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Thermomètre liquide pour frigo

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Support clipsable pour thermomètre à sonde

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Thermomètre digital avec alarme IP65 de -50°C à +200°C

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Thermomètre de cuisson stylo de poche digital de -50°C à +200°C

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100 sacs sous-vide lisses de -20°C à +40°C

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Plaque Paraflexx pour déshydrateur Excalibur

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Plaque Polyscreen pour déshydrateur Excalibur

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