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Farine de blé pour patisserie Axiane Type 45, par 25 kg
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Farine de boulangerie/pâtisserie Type 55 par 5 kg
14,15€ 20,22€
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Farine boulangère pour pain 5 Céréales 5 par 5 kg
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Farine boulangère pour pain complet par 5 kg
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Farine de boulangerie / pâtisserie Type 55, 25 kg Etouvy
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Sac de Farine de riz
Sac de Farine de riz De ETS BLAIS | Expédié sous 48h
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Farine Rex Mella genoise 12,5 kg De IREKS | Livraison gratuite
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Farine boulangère "Borodino Maïs" pain aux Maïs 15 kg
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Farine boulangère (Mella pain d'épices) pour pain d'épices 10 kg
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Farine boulangère pour véritable pain Bûcheron 25 kg
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Farine boulangère pain Hally Grain 25 kg
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Graines de sésame émondées par 1 kg
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Graines de pavot 1 kg
Graines de pavot 1 kg De Autre | Expédié sous 48h
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Sel fin de boulangerie 25 kg Salinor
55,52€
Graines de lin brun par 1 Kg
Graines de lin brun par 1 Kg De Autre | Expédié sous 48h
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Croustilis anti-cloques platinium 0.5% par 10 kg
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Farine boulangère "Multicroc" 15 kg
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Farine pour pain Bucheron bio la Bucheronette par 15 kg
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Améliorant Grigne d'or 0.50% par 10 kg
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Sirop de malt en 15 kg
Sirop de malt en 15 kg De IREKS | Livraison gratuite
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Farine boulangère "Mix châtaigne" 10 kg
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Farine Granopan Mexicain par 25 kg
Farine Granopan Mexicain par 25 kg De Agrano | Livraison gratuite
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Flocons d'avoine - 1 Kg
Flocons d'avoine - 1 Kg De Autre | Expédié sous 48h
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Graines de courge - 1 Kg
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Farine boulangère "Vistaforme" 15 kg
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Farine boulangère Mella delice de Grand Mere 10 kg
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Farine boulangère Mella delice 10 kg
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Farine boulangère "Miksifruit" 15 kg
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Farine boulangère "Chia Pep's" 15 kg
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Farine boulangère Vollkernen brot 15 kg
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Farine boulangère Grand Arôme 15 kg
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Farine boulangère Mella Pâtes Sablées 10 kg
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Farine boulangère Brioche Prestige 10 kg
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Farine boulangère Golden cake 12.5 kg
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Farine boulangère Mella goût citron 10 kg
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Ameliorant Ibis violet viennoisserie par 10 kg
109,49€ 128,81€

Farine et fécule

La Boutique des Chefs a sélectionnée pour vous les meilleures farines et fécules de qualités professionnelles. En cuisine la farine et les fécules sont les ingrédients principaux des pâtes à pains, des pâtes à gâteaux à biscuits, des pâtes à tartes... 

Vous trouverez dans notre sélection un assortiments de farines et de fécules qui vous permettront de réaliser une multitude de recettes.

Quand utiliser la farine et les fécules ?

Les fécules sont plus fines et plus blanches que les farines. On les utilise principalement en pâtisserie pour donner de la légèreté aux pâtes. Les farines plus épaisses, sont utilisées pour réaliser des préparations plus consistantes. 

Le choix de farine et de fécule dépend principalement de la recette que vous souhaitez préparer et de la densité que vous désirez lui donner.