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Moule gaufré à pain coupé en Exopan. (revêtement acier anti-adhérent)

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Moule à biscotte large en Exopan 50 cm

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Moule Flexipan 24 Saint-Jacques 60 x 40 cm

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Moule Flexipan 24 tartelettes fond de pâte 60 x 40 cm

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Moule Flexipan 24 tartelettes évasées

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25 moules à tartelettes rondes cannelées en Exopan

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12 moules à mini-savarins en Exopan

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25 moules à petits fours ronds cannelés en Exopan

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Petit moule tourtière cannelé en Exopan 16 cm

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25 moules ronds à pomponnette en Exopan

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12 moules à barquettes unies en Exopan

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25 moules à barquettes unies en Exopan

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Feuille de cuisson Exopat 58,5 x 38,5 cm

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Grille inox spéciale fermentation avec 2 galeries 60 x 80 cm

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Plaque de cuisson pour 4 baguettes en Exal 40 cm

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Plaque de cuisson gaufrée anti-adhésive Exal Premium

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Bassine à confiture en cuivre

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100 sacs de cuisson sous-vide de -20°C à +100°C

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Pompe à souffler le sucre double-poire Matfer 36 cm

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Broche à tremper Spirale

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Broche à tremper Poire

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Caloribac C3 pour chocolat, fondant & nappage Matfer 3,5L

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Entonnoir automatique en Inox contenance 1,90 Litre

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Balance de cuisine professionnelle digitale inox Matfer SX15 – précision 1 g, 15 kg, IP65 – Boulangerie & Pâtisserie

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Balance de poche portée 500 g précision 0,1

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Balance mécanique de laboratoire Matfer – 50 kg / 200 g

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Minuteur digital rotatif 99 minutes

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Rouleau de joint adhésif blanc 4 m spécial sonde alimentaire

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Sonde sous-vide pour thermocouple TYPE K -40°c a +110°c

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Thermomètre électronique sonde de -50°C à + 300°C

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