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Pistoles de chocolat blanc 34% Anëo Weiss 5 kg
112,24€ 149,65€
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Pistoles chocolat au lait Origine Ghana 40,5 % par 1 kg
Promo : -10%
Pistoles chocolat lactée supérieure 38,2% de 5 à 20 kg
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Pistoles chocolat noir 55% Excellence de 5 à 20 kg
88,83€ 104,50€
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Pistoles chocolat noir Favorite Mi-Amères 58% par 5 kg
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Pistoles de chocolat blanc 33 % par 5 kg. Fabrique de Jean
72,45€ 85,23€
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Pépites/ Drops de chocolat noir 44% , de 5 kg à 25 kg
75,29€ 100,38€
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Pistoles de chocolat lait 37 % par 5 kg. Fabrique de Jean.
73,86€ 92,32€
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Chunks de chocolat noir par 1 kg
20,88€ 23,20€
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Chocolat Blanc W2 28% pistoles de 2.5 kg ou 10 kg Callebaut
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Pistoles de chocolat Zéphyr caramel 35% par 2.5 kg
59,57€ 70,08€
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Pistoles chocolat Extra Bitter Guayaquill 64% par 5 kg.
97,73€ 114,98€
#1 meilleure vente
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Pépites/ Drops de chocolat noir, pot de 1 kg
18,53€ 23,16€
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Pistoles de chocolat Noir Inaya 65% par 5 kg
91,77€ 107,96€
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Chocolat noir Oricao 58% Weiss par 5 kg
93,93€ 110,51€
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Chocolat noir GALAXIE 67% par 5 kg
105,87€ 124,55€
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Chocolat lait Galaxie 41% par 5 kg
105,90€ 124,59€
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Chocolat blanc Névéa 29 % Weiss 1 kg
26,00€ 30,59€
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Chocolat au lait Galaxie 41 % Weiss 1kg
25,62€ 30,14€
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Chocolat noir Galaxie 67 % Weiss 1 kg
24,65€ 29,00€
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Fondettes de chocolat à pâtisser noir Altara 63 % Weiss 1 kg
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Fondettes de chocolat a pâtisser blanc Anëo 34 % Weiss 1 kg
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Fondettes de chocolat à pâtisser noir Ebène 72 % Weiss 1 kg
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Fondettes de chocolat à pâtisser lait BIO Ceïba 42 % Weiss 1 kg
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Fondettes de chocolat à pâtisser noir BIO Ceïba 64 % Weiss 1 kg
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Chocolat au lait Caramelatte 35% Weiss 5 kg
121,47€ 142,91€
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Pépites/ Drops de chocolat lait, sachet de 1 kg
18,92€ 22,26€
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Pépites/ Drops chocolat blanc par 1 kg
20,05€ 23,59€
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Pistoles de chocolat lait milk des alpes 35% 1.5 kg CARMA
34,02€ 40,02€
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Pistoles de chocolat noir 62 % par 5 kg. Fabrique de Jean.
77,55€ 91,23€
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Pistoles de chocolat noir SAO TOME par 2.5 kg.
Pistoles de chocolat noir SAO TOME par 2.5 kg. De Callebaut | Expédié sous 48h
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49,58€ 58,33€
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Pistoles Chocolat lait Alunga 41%  par 1 kg
Pistoles Chocolat lait Alunga 41% par 1 kg De Cacao Barry | Expédié sous 48h
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22,61€ 26,60€
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Pistoles de Chocolat Noir Bio 71,5% par 2,5 kg
Pistoles de Chocolat Noir Bio 71,5% par 2,5 kg De Cacao Barry | Livraison gratuite
En rupture de stock
65,32€ 81,65€

Pistoles de chocolat

Les pistoles de chocolat sont de petites pastilles de chocolat qui vous permettront de réaliser différentes sortes de desserts. Il est facile de peser des pistoles de chocolat, ce qui est idéal pour réaliser des recettes qui nécessitent un dosage précis. 

Les pistoles de chocolat sont plus simples à faire fondre qu'une tablette de chocolat. La Boutique des Chefs a sélectionnée pour vous des pistoles de chocolat des plus grandes marques professionnelles : Cacao Barry, Chocovic, Caullet / Down Food...

Quand utiliser des pistoles de chocolat ?

Généralement les pistoles de chocolat sont utilisées pour la réalisation de desserts comme les gateaux, les ganaches, les mousses, les crèmes glacées... 

Vous trouverez dans notre sélection toutes les pistoles de chocolat nécessaires à la préparation de délicieuses recettes : pistoles de chocolat noir, pistoles de chocolat au lait, pistoles de chocolat blanc...