Découpoir brioche couronne en inox

Marque : Matfer
Référence : 154025

Découpoir pour brioche couronne en acier inoxydable.

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Découpoir brioche couronne en inox

Découpoir pour brioche couronne en acier inoxydable.

Ce découpoir est spécialement conçu pour la fabrication rapide et régulière de brioches couronnes, ou encore de galettes briochées lors de l'épiphanie.

Découpoir rond adapté à la réalisation de produits à base de de pâton de 350 g étalé au laminoir, de diamètre 18 cm (voir découpoir uni code 154060).

Ce découpoir à poignée permet de fendre la pâte en son centre, puis de rabattre les bandes de pâte sur le pourtour afin de former une brioche régulière.

Dimensions du découpoir pour brioche couronne : 11 cm de diamètre x 7,7 cm de hauteur.


Caractéristiques

Marque : Matfer
Référence : 154025
Code EAN : 3334491540255

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