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Plaque cuisson EXAL anti-adhésif pour pâtisserie
32,81€ 38,60€
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Plaque cuisson gaufré anti-adhésif Exal Premium
36,18€ 42,56€
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Plaque de cuisson épaisse en Aluminium Exal plus 60x40 cm
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Plaque cuisson épaisse en Aluminium "EXAL" 53x32.5 cm
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Plaque de cuisson perforée en aluminium
14,64€ 24,40€
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Plaque pâtissière de cuisine en inox
29,39€ 34,58€
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Plaque de cuisine en inox dimension 60 x 40 cm
34,88€ 41,03€
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Plaque de cuisine en inox dimension GN 1/1 53 x 32.5 cm
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Plaque de cuisine, en résine, sans bords 60x40 cm
60,27€ 70,90€
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Plaque de cuisson en silicone Flexipan Entremets
52,96€ 62,30€
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Plaque alu sans bord 600x400mm
32,28€ 37,98€
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Plaque de cuisson spéciale four, en tôle bleuie
20,15€ 23,71€
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Plaque en inox dents de loup
52,43€ 61,68€
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Plaque à tuiles en inox
76,64€ 90,16€
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Plaque de calage en inox pour tulipcups / muffins
81,81€ 96,25€
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Plaque tourtière de cuisson ronde Exal. Matfer
20,68€ 24,33€
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5 plaques de calage et de cuisson en carton pour Muffins. Nordia.
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Plaque de cuisson perforée anti-adhérente 40x30 cm
22,95€ 27,00€
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Plaque de cuisson en aluminium pour 5 baguettes. Alu-gaufer Matfer.
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Plaque de cuisson en aluminium pour 6 baguettes. Alu-gaufer Matfer.
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Plaque de cuisson en aluminium pour 6 baguettes. Alu-gaufer Matfer.
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Plaque de cuisson en aluminium pour 8 ficelles . Alu-gaufer Matfer.
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Plaque de cuisson ronde en tôle bleuie spécial pizza. Matfer.
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5 Grilles spéciale pâtisserie chromées 60x40 cm.
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Grille plate inox pour pâtisserie 40x30 cm
14,49€ 17,05€
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Grille plate inox pour pâtisserie 60x40 cm
16,14€ 18,99€
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Grille plate, 4 pieds inox pour pâtisserie 60x40 cm
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Grille ronde en acier 3 pieds pour gâteaux/pâtisserie Ø au choix
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Grille inox spéciale fermentation, 80x60 cm sans galerie.
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Grille en inox pour confiseries
60,55€ 71,24€
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Grille en inox format GN 2/1 (65cmx53cm)
24,74€ 29,11€
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Grille pâtissière en inox renforcée "stockage lourds, charge"


Cuisson de la pâtisserie

Que vous soyez professionnels ou amateurs, la cuisson est une étape cruciale en pâtisserie. C'est pourquoi La Boutique des Chefs a sélectionné pour vous une gamme de produits pour une cuisson réussie de vos pâtisseries : papier cuisson réutilisable ou jetable, papier sulfurisé, papier agrémenté de silicone, rouleau, toile Silpat, plaques de cuisson, plaques de calage, grille de cuisson et bien d'autres encore en stock et au meilleur prix !

Notre gamme de produits

La cuisson de vos pâtisseries est une étape décisive très exigeante, il est donc nécessaire d'utiliser des supports de cuisson de qualité et adaptés à vos réalisations. Nos produits se déclinent sous toutes les formes : grilles de pâtisserie, toiles Silform de toutes les tailles, feuilles et toiles de cuisson souples, plaques pleines ou perforées, papier sulfurisé...

Pour satisfaire tous vos besoins, vous retrouverez également nos accessoires de cuisson dans divers matériaux, spécifiques aux multiples utilisations : résine, aluminium, silicone, inox, silicone, tôle bleuie (particulièrement résistante à la chaleur aux déformations), etc. 

Enfin, La Boutique des Chefs a également sélectionné pour vous des agents de démoulage ainsi qu'un spray de graisse alimentaire, pour enduire en toute simplicité vos supports de cuisson et éviter une catastrophe au moment fatidique du démoulage !

La Boutique des Chefs : expert en papier cuisson, plaques, grilles...

Depuis 1977, la Boutique des Chefs vous propose toutes sortes d'ustensiles de cuisine, de pâtisserie et de cuisson. D'abord spécialisés dans la boulangerie-pâtisserie, nous nous adressons aujourd'hui à tous les professionnels et les passionnés de cuisine. De notre magasin à Caen, nous pouvons aujourd'hui livrer dans toute la France et au-delà.

Notre savoir-faire est reconnu depuis des années : n'hésitez pas à commander votre papier cuisson ou sulfurisé, vos plaques, vos grilles et bien d'autres encore dans nos rayons ! 

Besoin de compléter votre équipement ? Moules, emballage alimentaire... Vous trouverez tout ce dont vous avez besoin sur la Boutique des Chefs !

Comment réaliser une bonne cuisson pour ses pâtisseries ?

Pour réaliser une cuisson idéale pour vos pâtisseries, il vous faut tout d'abord du matériel de qualité. Vous devrez également prendre en compte la composition de votre préparation. 

Vous trouverez dans notre sélection différents types de surface pour réaliser des cuissons de pâtisseries : des feuilles, des plaques, des grilles ou encore des toiles.