Couteau de cuisine à fileter de poisson 20 cm

Marque : Matfer
Référence : 120535

Ce couteau est idéal pour lever les filets de poissons avec facilité. vous pourrez également vous en servir afin de retirer les arrêtes de vos poissons.

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Couteau de cuisine à fileter de poisson 20 cm

Ce couteau est idéal pour lever les filets de poissons avec facilité. vous pourrez également vous en servir afin de retirer les arrêtes de vos poissons.

Cette nouvelle gamme de couteaux forgés au design exclusif, fabriquée en France par Matfer, permet de répondre aux besoins des chefs les plus exigeants.

Ensemble lame-mitre-soie forgé mono-bloc pour la solidité. Mitre au design exclusif pour l'équilibre du couteau. Lame en acier inoxydable trempée au molybdène et au Vanadium pour l'équlibre entre résistance et facilité d'affutage. Forme de manche étudiée pour une prise en main confortable et sécurisante.

Finition manuelle du polissage du manche en POM pour un toucher agréable et confortable. Dos de la lame sans angle vif pour un contact non blessant.


Caractéristiques

Marque : Matfer
Référence : 120535
Code EAN : 3334491205352
Longueur : 20 cm
Fabrication : Française

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