Sorbitol en poudre, boîte de 1 kg

Marque : Louis François
Référence : 1951A

Le sorbitol en poudre est un stabilisateur de moelleux qui permet également d'empêcher la cristallisation de vos cakes, pâtes jaunes, viennoiseries et bonbons de chocolat.

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Sorbitol en poudre, boîte de 1 kg

Le sorbitol en poudre est un stabilisateur de moelleux qui permet également d'empêcher la cristallisation de vos cakes, pâtes jaunes, viennoiseries et bonbons de chocolat.

Obtenue par hydrogénation du dextrose et cristallisation, sa poudre cristalline blanche et indolore et très soluble dans l'eau. Sa propriété bactériostatique permet d'augmenter la conservation de vos produits. 


Caractéristiques :

Marque : Louis François
Référence : 1951A
Code EAN : 3700434800340
Dosage conseillé : 3 à 5 % par rapport à la masse totale
Conditionnement : Boîte de 1 kg

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