Le produit du jour

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Le livre du boulanger De J.Y Guinard et P.Lesjea
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Moule Flexipan 60 mini-charlottes Ø 3.5 cm 60 x 40 cm
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Toile Silform 48 tartelettes ovales
Demarle
Fabrication française
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Cadre acier inoxydable pour mousse 56.5x36.5x4.5 cm
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Crème pâtissière "Super" de Ancel par 1 kg
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Cadre acier inoxydable pour entremet 49.6x29x3.5 cm
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Sorbetière Magimix Le Glacier 1.5 L Rouge mat
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Sorbetière Magimix Le Glacier 1.5L Blanc
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Sorbetière Magimix Le Glacier 1.5 L Rouge tomate
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Cuillère à glace inox Manche IVOIRE Ø 6,8 cm
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Texturant pour crème Glacées par 1 kg
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Dragées chocolat couleur fuschia par 1 kg
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Dragées amandes Avola extra blanches par 1 kg
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Dragées chocolat couleur parme par 1 kg
PECOU
Fabrication française
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Dragées chocolat couleur chocolat par 1 kg
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Dragées amandes catalane couleur bleue par 1 kg
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Poudre Amande extra-fine & blanchie par 1 kg
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Colorant orange intense (poudre alimentaire) 50 g
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Colorant or sable métallisé (poudre alimentaire) 25 g
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Blanc d'œuf liquide pasteurisé 1 kg.
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Colorant violet-bleu intense (poudre alimentaire) 50 g
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Amandes blanchies effilées pour pâtisserie 1 kg
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Fourrage linzer framboise pépins 2 kg
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25 Bacs à glace, plastique gris, contenance 2,5 litres
20,06 €25,08 €
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Couverture chocolat noir 55% Excellence par 2.5 Kg
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Mixeur  GASTRO 200 le mixeur des chefs
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Cacao en Poudre Plein Arôme par 1 kg
Cacao Barry
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Les petits secrets de nos Chefs

Retrouvez nos dernières recettes et astuces pour devenir un vrai chef !

Idées recettes fruitées & originales pour l'été

Idées recettes fruitées & originales pour l'été

Avec l’arrivée des beaux jours, on a plutôt envie de recettes fruitées et (si possible) légères. Et certains ne manquent pas d'idées pour apporter une touche originale à de simples recettes à base de fruits. La Boutique des Chefs vous propose donc sa sélection d'idées recettes coups de coeur pour manger des fruits, et aussi encourager les enfants à en manger, tout en se rafraîchissant !

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La boutique des chefs

Qui sommes-nous ?

Créés en 1978 par M. Blais, artisan boulanger caennais, les Etablissements Blais se sont très vite imposés comme une référence en matière de produits professionnels des métiers de bouche. Puis, il y a dix ans, face à l’engouement des français pour la gastronomie, les établissements Blais décident de créer la Boutique des Chefs, un espace de vente en ligne ouvert la fois à tous les passionnés de cuisine : particuliers comme profesionnels !

Plus de 15 000 références

Des ustensiles de cuisine en passant par les produits d’épicerie, les emballages alimentaires, les couteaux, les moules, etc … La Boutique des Chefs vous propose un choix de plus de 15 000 références ! Nous sélectionnons pour vous les produits des meilleures marques testés et approuvés par les professionnels, tout en veillant à s'adapter à tous les budgets ! Soyez certains de trouver le produit qui répond au mieux à vos besoins sur La Boutique des Chefs, que la cuisine soit votre métier ou votre passion.