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Marmite de cuisine traiteur en aluminium Bourgeat
89,83€ 105,68€
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Sauteuse de cuisine en aluminium Fabrication Française.
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Plaque à rôtir en aluminium avec anses incorporées
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Wok acier diamètre 35 cm avec manche en bois
41,41€ 48,72€
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Brosse pour wok en fibres polypropylène
17,32€ 20,38€
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Plat à paëlla en inox
54,95€ 64,65€
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Cocotte ovale rouge Vernis en fonte émaillée avec couvercle, Le Chasseur.
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Plat à rôtir rouge 40 cm. Le Chasseur.
167,29€ 196,81€
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Grill ou plancha en fonte emaillé lisse 42x24 cm.
155,51€ 182,95€
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Grill Beef de cuisine en fonte d'acier émaillé
84,24€ 99,11€
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Etage vapeur Excellence
Etage vapeur Excellence De Matfer-Bourgeat | Livraison gratuite
100,14€ 117,81€
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Mini plancha inox + grille
14,84€ 17,46€
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Bac gastronorme plein avec anses escamotables en inox GN 2/1.
131,71€ 154,95€
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Bac gastronorme perforé sans anse inox GN 2/1
113,81€ 133,89€
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Bac gastronorme plein à anses fixes en inox GN 1/1.
70,10€ 82,47€
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Bac gastronorme plein aves anses panier inox GN 1/1
86,36€ 101,60€
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Bac perforé avec anses panier GN 1/1
109,80€ 129,18€
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Bac gastronorme perforé sans anse en inox GN 2/3
50,78€ 59,74€
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Bac gastronorme perforé sans anse en acier inoxydablen GN 2/4
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Plaque à rôtir spéciale haute température en inox.
53,19€ 62,58€
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Bac gastronorme plein avec anses panier GN 2/3
124,88€ 146,92€
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Couvercle plat sans poignée pour bac gastronorme
14,26€ 16,78€
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Couvercle avec poignée en inox pour bac GN 1/1 à anses panier.
48,90€ 57,53€
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Couvercle avec poignée et encoche pour bac sans anse
20,15€ 23,71€
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Couvercle étanche en inox pour bac avec anses
73,17€ 86,08€
Barrette de composition pour bacs gastronormes
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Barrette de composition clipsable
Barrette de composition clipsable De BOURGEAT | Fabrication française
15,08€ 17,74€
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Egouttoir en inox pour bac gastronorme en inox GN 1/1 ou GN 1/2.
35,94€ 42,28€
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Plancha 70x42 cm gaz en INOX à régulation. Krampouz.
1146,29€ 1348,58€
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Plancha profonde électrique. Krampouz.
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Grill ou plancha rainurée en fonte Easy clean system. Krampouz.
1015,52€ 1194,73€
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Plaque inférieure lisse pour grill Easyclean
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Filtre à huile de rechange
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Brosse tonneau en fibres coco pour wok
27,46€ 32,30€


Cuisson

La cuisson est une étape déterminante, aussi bien en cuisine qu'en pâtisserie ! Les méthodes de cuisson sont très nombreuses, et chacune nécessite l'équipement adapté. 

Pour cuire tous vos plats, desserts, viennoiseries, pâtisseries, viandes, légumes et autres dans les meilleures conditions, La Boutique des Chefs a sélectionné pour vous une vaste gamme d'équipements professionnels à un prix compétitif, pour disposer du meilleur matériel actuellement disponible. Plaques de cuisson à induction, fours, poêles, casseroles, cocottes-minute et autocuiseurs, marmites, moules, plaques et grills ... Tous les accessoires dont vous pourriez avoir besoin pour vos cuissons sont dans notre boutique ! 

Pour des cuissons précises et réussies, le matériel choisi est primordial et déterminera en partie la qualité du résultat final. Il faut donc s'équiper du meilleur équipement en fonction de ses besoins pour mettre toutes les chances de son côté.

Pour vos desserts, gâteaux, cakes et pâtisseries en tout genre, La Boutique des Chefs met à votre disposition un choix impressionnant de moules pour tous vos usages : moules pour gâteaux individuels, moules à tartes, moules en papier à usage unique ou en silicone lavable en machines ...

Retrouvez un équipement fiable et de qualité professionnelle au meilleur prix nécessaire à la cuisson de vos aliments chez La Boutique des Chefs. 

Comment réussir une bonne cuisson ?

Pour réussir une bonne cuisson, il vous faut tout d'abord prendre en compte : le type de préparation que vous souhaitez cuire, sa masse, le résultat désiré et la puissance de votre feu. 

De plus, votre matériel de cuisson doit être adapté à la recette que vous préparez : casserole, wok, poêle, etc.