Super neutrose stabilisateur pour sorbets 150g

#1 meilleure vente

Marque : Louis François
Référence : 10126

Stabilisez vos sorbets facilement avec le Super neutrose ! 

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Super neutrose stabilisateur pour sorbets 150g

Stabilisez vos sorbets facilement avec le Super neutrose ! 

Ce stabilisateur est idéal pour la préparation de glaces et sorbets grâce à ses nombreuses actions :

  • Il améliore le velouté, la finesse, l'onctuosité gustative en évitant les cristaux
  • Il apporte un gain appréciable dans le foisonnement
  • Il émulsionne les constituants du mixe et corrige sa viscosité
  • Il retarde la fonte des bâtonnets glacés

Seuls quelques grammes suffisent à stabiliser et apporter la texture attendue à vos glaces et sorbets !

 


Caractéristiques

Marque : Louis François
Référence : 10126
Dosages habituels : de 3 à 5g par litre
Conditionnement : Boîte kg - Carton 10 kg

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