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Soldes d'hiver 2ème démarque
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5 Grilles spéciale pâtisserie chromées 60x40cm
40,29€ 47,40€
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Grille plate inox pour pâtisserie 40x30 cm
14,49€ 17,05€
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Grille plate inox pour pâtisserie 60x40 cm
16,14€ 18,99€
Grille inox spéciale fermentation, 60x80 cm
70,07€
Grille inox spéciale fermentation, 80x60 cm
71,03€
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Grille plate, 4 pieds inox pour pâtisserie 60x40 cm
34,82€ 40,96€
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Grille ronde en acier 3 pieds pour gâteaux/pâtisserie Ø au choix
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Grille en inox pour confiseries
Grille en inox pour confiseries De Matfer | Expédié sous 48h
58,32€ 68,61€
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Grille en inox format GN 2/1
Grille en inox format GN 2/1 De Matfer | Expédié sous 48h
36,75€ 43,24€
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Grille pâtissière en inox renforcée
21,80€ 25,65€
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Grille pâtissière en inox format gastronorme
14,03€ 16,50€
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Bombe à graisse alimentaire 600 ml Ideal Spray
8,08€ 9,50€
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Bombe à graisse pâtisserie et cuisine 200 ml GRAISS VIT
6,16€ 7,70€
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Agent de démoulage Kompletin  X 4 kg
68,20€ 80,23€
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Produit de démoulage alimentaire "Carlo" par 5 litres
44,29€ 52,10€
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Spray de démoulage KING
Spray de démoulage KING De Matfer | Expédié sous 48h
5,50€ 6,47€
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Cire d'abeille alimentaire 80 g
Cire d'abeille alimentaire 80 g De Autre | Expédié sous 48h
9,55€ 11,23€
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Toile Silform 18 éclairs
Toile Silform 18 éclairs De Demarle | Fabrication française
62,02€ 72,97€
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Toile Silform 11 petits pains ronds
Toile Silform 11 petits pains ronds De Demarle | Fabrication française
62,02€ 72,97€
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Toile Silform 15 petits pains buns
Toile Silform 15 petits pains buns De Demarle | Fabrication française
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Toile Silform 15 petits pains carrés
Toile Silform 15 petits pains carrés De Demarle | Fabrication française
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Toile Silform 40 tartelettes carrées
Toile Silform 40 tartelettes carrées De Demarle | Fabrication française
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Toile Silform 24 tartelettes
Toile Silform 24 tartelettes De Demarle | Fabrication française
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Toile Silform 60 tartelettes
Toile Silform 60 tartelettes De Demarle | Fabrication française
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Toile Silform 36 cuillières
Toile Silform 36 cuillières De Demarle | Fabrication française
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Toile Silform 59 petits choux
Toile Silform 59 petits choux De Demarle | Fabrication française
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Toile Silform 8 sandwichs
Toile Silform 8 sandwichs De Demarle | Fabrication française
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Toile Silform 24 Paris-Brest
Toile Silform 24 Paris-Brest De Demarle | Fabrication française
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Toile Silform 28 choux
Toile Silform 28 choux De Demarle | Fabrication française
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Toile Silform 40 tartelettes cannelées
Toile Silform 40 tartelettes cannelées De Demarle | Fabrication française
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Toile Silform 48 tartelettes
Toile Silform 48 tartelettes De Demarle | Fabrication française
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Toile Silform 40 tartelettes
Toile Silform 40 tartelettes De Demarle | Fabrication française
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Toile Silform 60 tartelettes carrées
Toile Silform 60 tartelettes carrées De Demarle | Fabrication française
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Toile Silform 15 tartelettes
Toile Silform 15 tartelettes De Demarle | Fabrication française
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Toile Silform 48 tartelettes ovales
Toile Silform 48 tartelettes ovales De Demarle | Fabrication française
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Toile Silform 40 tartelettes carrées cannelées
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Cuisson de la pâtisserie

Que vous soyez professionnels ou amateurs, la cuisson est une étape cruciale en pâtisserie. C'est pourquoi La Boutique des Chefs a sélectionné pour vous une gamme de produits pour une cuisson réussie de vos pâtisseries. 

La cuisson de vos pâtisseries est une étape décisive très exigeante, il est donc nécessaire d'utiliser des supports de cuisson de qualité et adaptés à vos réalisations. Nos produits se déclinent sous toutes les formes : grilles de pâtisserie, toiles Silform de toutes les tailles, feuilles et toiles de cuisson souples, plaques pleines ou perforées, papiers ...

Pour satisfaire tous vos besoins, vous retrouverez également nos accessoires de cuisson dans divers matériaux, spécifiques aux multiples utilisations : résine, aluminium, inox, silicone, tôle bleuie (particulièrement résistante aux déformations), etc. 

Enfin, La Boutique des Chefs a également sélectionné pour vous des agents de démoulage ainsi qu'un spray de graisse alimentaire, pour enduire en toute simplicité vos supports de cuisson et éviter une catastrophe au moment fatidique du démoulage ! 

Comment réaliser une bonne cuisson pour ses pâtisseries ?

Pour réaliser une cuisson idéale pour vos pâtisseries, il vous faut tout d'abord du matériel de qualité. Vous devrez également prendre en compte la composition de votre préparation. 

Vous trouverez dans notre sélection différents types de surface pour réaliser des cuissons de pâtisseries : des feuilles, des plaques, des grilles ou encore des toiles.