Cuisson

La cuisson est une étape déterminante, aussi bien en cuisine qu'en pâtisserie ! Les méthodes de cuisson sont très nombreuses, et chacune nécessite l'équipement adapté. 

Pour cuire tous vos plats, desserts, viennoiseries, pâtisseries, viandes, légumes et autres dans les meilleures conditions, La Boutique des Chefs a sélectionné pour vous une vaste gamme d'équipements professionnels à un prix compétitif, pour disposer du meilleur matériel actuellement disponible. Plaques de cuisson à induction, fours, poêles, casseroles, cocottes-minute et autocuiseurs, marmites, moules, plaques et grills ... Tous les accessoires dont vous pourriez avoir besoin pour vos cuissons sont dans notre boutique ! 

Pour des cuissons précises et réussies, le matériel choisi est primordial et déterminera en partie la qualité du résultat final. Il faut donc s'équiper du meilleur équipement en fonction de ses besoins pour mettre toutes les chances de son côté.

Pour vos desserts, gâteaux, cakes et pâtisseries en tout genre, La Boutique des Chefs met à votre disposition un choix impressionnant de moules pour tous vos usages : moules pour gâteaux individuels, moules à tartes, moules en papier à usage unique ou en silicone lavable en machines ...

Retrouvez un équipement fiable et de qualité professionnelle au meilleur prix nécessaire à la cuisson de vos aliments chez La Boutique des Chefs. 


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Gouttière à bûche en Exopan
Matfer
Expédition rapide
20,14 €22,38 €
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Toile de rechange pour filet cuisson Fibermax 5 alvéoles
41,09 €45,66 €
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Four à sole pour pizza compact
ROLLER GRILL
Fabrication française
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Wok inox tous feux, vitrocéramique
Matfer
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Poêle en aluminium / céramique classe ceramic
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Grande Sauteuse aluminium anti-adhésive Classe Chef Ø 32 cm
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Cartouche de gaz pour Chalumeau 360 ml Matfer par 36
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Poêle à Crêpes Elite Ceramic Ø 28 cm
BOURGEAT
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Casserole en cuivre à flamber Ø 8 cm
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Caissettes multicolores en aluminium pour confiserie Ø 2.3 cm par 1000
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Moule à cannelé de Bordeaux en cuivre Ø 5.5 cm
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Toile Silpat anti-adhérente 40 x 30 cm
Demarle
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Plancha/grill réversible en fonte noire
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Manchon en verre pour chauffe-saucisses Hot Dogs
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Toasteur à pain professionnel à convoyeur CT200
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Petite Poêle ronde à oeufs ou à blinis Ø 12 cm tous feux
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Terrine en fonte émaillée rouge de fer 32 cm
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Réchaud de cuisine Tri-patte professionnel. En fonte
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Poêle professionnelle inox tous feux Tradition
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Gaufrier rotatif en métal Krups.
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Cocotte en fonte, ronde, blanche 6 litres Lagostina
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Cocotte ovale en fonte émaillée noire
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Moule en silicone 6 demi-sphères Ø 6 cm SILICON FLEX
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Mini trempeuse chocolat rouge 1.8L. Meltinchoc
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Plaque de cuisson spéciale four, tôle bleuie
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Poêle en aluminium anti-adhérente queue inox
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Bac de cuisine gastronorme 1/2 en inox 6,2 litres
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Bain marie inox/ récipient de cuisine 1.3 litres
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Couvercle inox Ø 28 cm
Matfer
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Casserole tous feux Excellence en inox
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Casserole tradition professionnelle en inox tous feux
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Poêle en aluminium anti-adhésive Classe chef
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Plat à paëlla en aluminium Classe chef+
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Couscoussier ou marmite cuit vapeur 17.5 litres
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Mini Cocotte 10 cm ROUGE, fonte Emaillée + Couvercle
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Comment réussir une bonne cuisson ?

Pour réussir une bonne cuisson, il vous faut tout d'abord prendre en compte : le type de préparation que vous souhaitez cuire, sa masse, le résultat désiré et la puissance de votre feu. 

De plus, votre matériel de cuisson doit être adapté à la recette que vous préparez : casserole, wok, poêle, etc.